Салат «Берёза» с курицей и грибами

Соберём по списку ингредиенты для салата «Берёза»: яйца, картошку, чёрные маслины, куриное филе, петрушку, синий лук, чеснок, майонез, маринованные маслята, консервированную кукурузу.

Кукуруза консервированная рецепт

Куриное филе (300 г) отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности около 30 минут.

Как варить куриное филе

Варим 7 яиц вкрутую, после закипания 10 минут.

Как варить куриные яйца

Отвариваем 4 картошки до готовности, что займёт 20-25 минут.

Как варить картошку в мундире

Остывшее куриное филе нарезаем средними кусочками.

Очищаем 2 синие луковицы и 1 головку чеснока, нарезаем мелкими кубиками.

Как нарезать лук без слёз

Отваренный остывший картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.

Как быстро очистить картофель в мундире

Сваренные яйца очищаем, отделяем желтки и белки. Желтки натираем на средней тёрке.

Как чистить варёные яйца

Отдельно натираем белки, также на средней тёрке.

Промываем 200 г маринованных маслят, крупные грибочки нарезаем небольшими кусочками, а целенькие оставляем для украшения.

Маринованные маслята рецепт

На блюдо укладываем первым слоем натёртый картофель, овалом, и смазываем майонезом.

Чем заменить майонез

Затем выкладываем куриное филе, сверху лук с чесноком и снова смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем натёртые белки и смазываем майонезом.

Следом укладываем грибочки, затем раскладываем 100 г консервированной кукурузы и смазываем майонезом салат со всех сторон, делая сверху ровную плоскость.

Посыпаем весь салат натёртым желтком.

Рисуем на салате майонезом травку и деревья – стволы с веточками.

Для украшения измельчаем 1 пучок петрушки, 3 маслины нарезаем тонкими полосочками.

На травку из майонеза выкладываем грибочки, на стволы из майонеза раскладываем полосочки маслин. Вокруг веточек из майонеза выкладываем петрушку, изображая листву.

Убираем салат в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Салат «Белая берёза» без чернослива готов. Подаём к столу и зовём гостей. Приятного всем аппетита!