Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Сельдь под «подушкой»

    Эта закуска из солёной сельди под яично-сырной «подушкой» — одно из наиболее распространённых праздничных блюд. В нём нет редких или затратных ингредиентов, оно почти не требует тепловой обработки и готовится очень быстро. Особенно выигрышно смотрится эта закуска, если сформовать её через формовочное кольцо.

    Как приготовить "Закуска из сельди под сырно-яичной «подушкой»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски нужно взять филе солёной сельди, куриные яйца, твёрдый сыр, майонез, зелёный лук, сок лимона, перец чёрный молотый и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить и мелко порубить. 1–2 белка оставить для украшения готовой закуски.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Филе сельди нарезать ломтиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить яйца, сыр и зелёный лук, поперчить и посолить по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смесь тщательно перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Массу заправить майонезом и лимонным соком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Всё перемешать до однородности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сельдь выложить ровным слоем в формовочное кольцо.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Поверх сельди разложить сырно-яичную массу.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Снять формовочное кольцо.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Закуску украсить по своему усмотрению.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (12):

    20 Мая 2014

    Ириша, вкусная закуска, очень милые цветочки в оформлении! 😍

    3-4 шаг нужно поправить, текст повторяется.

    Ответить
    20 Мая 2014

    Надя! Спасибо за комментарий и бдительность! Исправим!

    Ответить
    20 Мая 2014

    Эх, селедочка! Прямо аппетит разыгрался! Ни разу не пробовала такое блюдо - обязательно приготовлю! Спасибо, Ирин, за рецепт!

    Ответить
    20 Мая 2014

    Танюша, спасибо! Готовь и пробуй! Думаю, что понравится...

    Ответить
    20 Мая 2014

    Смотрится великолепно)))

    Ответить
    20 Мая 2014

    Спасибо, старалась!

    Ответить
    20 Мая 2014

    очень хороша селедочка, тоже с селедкой одну закусочку сделать, но не знаю, есть ли она здесь... а цветочки - верх совершенства!

    Ответить
    20 Мая 2014

    Спасибо, Наташа, мне приятно!

    Ответить
    20 Мая 2014

    Очень вкусный и сытный салатик! А как украшен - слов нет!😍

    Ответить
    20 Мая 2014

    Олеся! Даже не ожидала, что мои скромные цветочки так понравятся! Спасибо!

    Ответить
    Ольга
    30 Сентября 2014

    А как делаются такие цветочки для украшения?

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Цветочки делаются очень просто, если есть маленькая формочка, которую я взяла из детского набора по лепке из пластилина. Иногда полезно порыться в детском мире в отделе игрушек. Из белка и сделала такие цветочки, а в середине маленький кусочек желтка.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 15 часов назад

    Первая полоса