Сёмга пряного посола

Фото Сёмга пряного посола
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 23 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Слабосолёная семга дома

    Какой праздничный стол без бутербродов с красной рыбой и зеленью? Мы всегда можем приобрести подходящий кусочек такой рыбки в магазине, но что нам мешает засолить такую рыбку самостоятельно? И не просто засолить, но и добавить к ней небольшое количество пряностей.

    Такая рыба выйдет очень нежная, слабосолёная и прекрасно подойдёт для различных бутербродов и канапе. Угощайтесь!

    Как приготовить "Сёмга пряного посола" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления сёмги в пряного посола возьмём сёмгу, укроп свежий, сахар, лавровый лист, кориандр, перец чёрный горошком.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Измельчаем укроп.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Измельчаем в ступке кориандр, чёрный перец и лавровый лист.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Филе сёмгу с двух сторон посыпаем сахаром.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посыпаем измельчёнными пряностями, солью.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обильно посыпаем укропом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем сёмгу на пищевую плёнку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Плотно оборачиваем в неё и обвязываем суровой нитью. В таком виде сёмгу укладываем под пресс на 24 часа в холодильник.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем, рыбу вынимаем из плёнки, насухо обмакиваем бумажными салфетками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И заворачиваем в пергаментную бумагу. Снова отправляем в холодильник на 12 часов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    По истечению указанного времени, сёмга готова к употреблению. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёная рыба

    Отзывы (5):

    09 Февраля 2014

    Красивая рыбка получилась, хотя я предпочитаю без пряностей.

    1 Ответить
    09 Февраля 2014

    Спасибо, Надя)

    Ответить
    09 Февраля 2014

    Красивая рыбка 😍

    Это фарфоровый стаканчик?


    Ответить
    09 Февраля 2014

    Спасибо!) Да, он самый. Взяла на днях пару штук😊 

    Ответить
    10 Февраля 2014

    Лакомые бутербродики 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    ПП сочники
    1 13 часов назад
    Чечил — армянский сыр
    27 18 часов назад
    Домашняя Моцарелла
    16 18 часов назад

    Первая полоса