Шашлык из индейки «Розы»

Фото Шашлык из индейки «Розы»
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) украинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим шашлык закуску из индейки

    Шашлык из индейки, лёгкий и нежный, хорошо усваивается. Форму шашлыка из индейки подсказала Наташа, приготовив необычные шашлычки из говядины в духовке, в виде воланов. Воланы потолстели, с нарезкой у меня не очень, закрутились и превратились в розы. Сочности и калорийности шашлыку добавил бекон, он же обыграл и лепестки роз. Вот так и придумалось блюдо.

    Маринад выбрала самый простой — красное вино с розмарином, определила такое сочетание из-за дубильных веществ и красящих пигментов вина, мясо обогащается винным ароматом, легко формируется. Лучшее дополнение к шашлыку — конечно зелень, какой же букет без неё. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Шашлык из индейки «Розы»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: филе, бекон, красное вино и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем филе на полоски.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Маринуем мясо в красном вине со специями и розмарином, от 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выкладываем на филе пластинку бекона.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сворачиваем улиткой, сверху бекон, прокалываем шпажкой, которую предварительно выдержываем в холодной воде.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Низ цветка фиксируем зубочистками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем на форму, в качестве опоры можно использовать картофель.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запекаем в духовке, по 7-9 минут с каждой стороны.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    После запекания сверху подливаем маринад для сочности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И ещё, допекаем с верхней, «лепестковой», стороны минут 5.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    В разрезе шашлык таков. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Шашлычки из индейки

    Отзывы (12):

    20 Августа 2015

    Красивая закуска!

    Ответить
    20 Августа 2015

    Благодарю

    Ответить
    21 Августа 2015

    Шикарные розочки! Представляю, как это вкусно!

    Ответить
    21 Августа 2015

    💐

    Ответить
    21 Августа 2015

    Какая замечательная идея, просто праздничное блюдо😍 и фото в нежно розовой гамме. Взяла в КК на ближайший праздник👏

    Ответить
    21 Августа 2015

    Спасибо, к такому исполнению подтолкнули мясные "воланы" Наташи.

    Ответить
    21 Августа 2015

    Катя, а температура какая?, 180?

    Ответить
    21 Августа 2015

    200-220,  у меня духовка очень нежная, на нагреве сверху, снизу корочка только после включения конвекции появляется

    Ответить
    21 Августа 2015

    Какая индеечная роза!:+1: +1, Катя

    Ответить
    21 Августа 2015

    Индейка и не подозревала, во что ей придется превратиться😆

    Ответить
    21 Августа 2015

    Очень аппетитно получилось:+1:

    Ответить
    21 Августа 2015

    Спасибо, пыталась разнообразить шашлычное меню

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 15 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из голени индейки рецепт

    Кулинарный сайт webspoon.ru предлагает попробовать сварить диетический суп из голени индейки. Гарантируем отличный результат!

    Первая полоса