Шоколадный пирог с мятой и вяленой клюквой

Фото Шоколадный пирог с мятой и вяленой клюквой
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ароматный шоколадный пирог

    У вас так бывает, что хочется приготовить один пирог, а в процессе приготовления он уже превращается в совершенно новый рецепт?:)) Со мной именно так и произошло. Собралась печь пирог по рецепту Олеси, но выяснилось, что не хватает то одного, то другого. Пришлось дорабатывать и на выходе получать новый результат. Но я не разочаровалась, пирог мне очень понравился. Это так вкусно, что я съела 2 куска, совершенно себя не контролируя. Со мной такое бывает чрезвычайно редко, почти никогда. А вы попробуйте сами.

    Как приготовить "Шоколадный пирог с мятой и вяленой клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пирога нужно взять шоколад (желательно тёмный, с большим содержанием какао), мяту свежую, клюкву вяленую, разрыхлитель, коньяк, масло сливочное, муку, сахар, кукурузный крахмал, яйца.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клюкву замочить в коньяке и отставить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Шоколад растопить вместе с маслом на маленьком огне или на водяной бане, до равномерного смешивания. Полностью остудить до комнатной температуры.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца взбить с сахаром до пышной массы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подмешать к яйцам кукурузный крахмал и просеянную муку с разрыхлителем. Добавить щепотку соли. Аккуратно размешать, чтобы не потерять пузырьки воздуха.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Влить растопленный шоколад и снова всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить мелко рубленую мяту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Затем добавить клюкву вместе с коньяком. Размешать до однородности.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вылить тесто в подходящую форму. Моя форма 22 см. Поставить выпекать при 180ºC на 40 минут. Готовность проверить лучинкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовый пирог остудить в форме. Он получается очень лёгким, невесомым.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Остывший пирог я полила белым шоколадом и посыпала сахарной пудрой. Пирог получается в меру сладким и совсем не приторным. Угощайтесь!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги шоколадные

    Отзывы (29):

    20 Декабря 2014

    Светик, мята и коньяк - тебе, все остальное -мне 😃

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Ничего-то ты не понимаешь в колбасных обрезках😄...Это и есть самое вкусное. Кстати, мяту я там не почувствовала, можно было и не добавлять😄 А без коньяка никак не обойтись....😃

    Ответить
    20 Декабря 2014

    ну раз никак..... 😃

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Вкусное сочетание😊

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибо, Алиан.

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Эх! Шоколадные пироги рулят, Света!!! 😄 😄 Заметила за тобой ту же слабость.... к шоколадной выпечке! 😉

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Вот-вот, о чем я и говорила😄. Никак без шоколадной выпечки, у нас в семье все любители)))

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Светуль, шикарный пирог! 😍

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Ликусь, спасибо, он простенький, но очень вкусный, легкий такой.

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Классный пирог, нужно покупать клюкву и вялить. Столько рецептов с этой ягодой😊

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    А у нас уже готовую продают, вяленую))))

    Ответить
    20 Декабря 2014

    классно  вам😊

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Вот так аппетитный вулканчик получился! Еще и с белым шоколадом, сахарной  пудрой - крандец фигуре!!!😄

    Отличный вышел пирог, Свет!😍 Разрез здоровский!

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    О фигуре тут переживать не будем, нам все на пользу 😄 Спасибочки)))

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Изумительное сочетание😍

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибочки, было вкусно)))

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Воздушный пирог, хорош!

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Благодарю, Катя.

    Ответить
    20 Декабря 2014

    даа....мята и коньяк..Свет представляю какой на вкус он 

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Лен, нам очень понравился, съели все до кусочка))

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Я не большой любитель мяты, но пирог хороший!!!😊

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Зоя спасибо, здесь почему-то она совсем не чувствуется, может мало положила, с таким успехом можно было и вовсе не класть ее.😄

    Ответить
    20 Декабря 2014

    И шоколад, и мята, и клюква - это все моеееее!!!!!!

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибо, Ксюша, рада, что угодила 😊

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Светик, превосходный пирог! Вкуснейший и красивейший!😍

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Какой лакомый, шоко-шоко! Вкусняшка!😍

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Светик шикарное сочетание супер!!мята ,шоколад это очень вкусно ,а еще и с коньяком ...сказка

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Шоколад и аромат - на слюну изойдешь от одной фантазии!😍

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Пирог - красавец, и классно, что не приторный)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса