Сибас с чесноком и лимоном в духовке

Фото Сибас с чесноком и лимоном в духовке
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Лимон 0.5 шт.
    Сибас 1000 г
    Соль 3 щепотка
    Чеснок 4 зубчик

    Сибас с чесноком и лимоном

    Часто встречаются рецепты сибаса с чесноком, я всё не решалась приготовить: не очень нравится сочетание рыба-чеснок. Вот нынче подумала и решила попробовать. Получилось не плохо, даже очень вкусно — но это, вероятно, потому, что свежего сибаса трудно чем-то испортить.))) Но всё же чесночный дух нам не особо понравился, а вот лимончик и тимьян как раз на месте.

    Эта рыба вообще получается, на мой взгляд, чем меньше разных добавок, натуральнее, тем вкуснее. Я вообще предпочитаю не смешивать в одном блюде множество разных вкусов, выделяя какие-то 1 или 2 пряности, или другие добавки, стараясь подчеркнуть этим вкус и уникальность самого продукта.

    Как приготовить "Сибас с чесноком и лимоном в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для запекания взять сибаса, чеснок, лимон, оливковое масло, соль и тимьян.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рыбу очистить и выпотрошить, удаляя жабры. Кстати, свежесть сибаса определяют по жабрам: они должны быть бордового или тёмно-бордового цвета, не розовые или серые.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выдавить 1 зубчик чеснока, чесноком с солью хорошо натереть рыбу снаружи и изнутри.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выдавить сок из 1/4 крупного лимона, оставить минут на 15.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Рыбу смазать оливковым маслом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перед запеканием внутрь брюшек вложить тонкие дольки лимона и чеснока, добавить тимьян.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить рыбу в форму, смазать поверхность маслом и поставить в нагретую до 200-180°С духовку на 20 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Рыбу аккуратно перевернуть и снова поставить в духовку минут на 10, включив конвекцию.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда рыба подрумянится, можно подавать на стол.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сервируем дольками зелёного яблока и лимона. Очень вкусно есть, поливая ароматную рыбу лимонным соком и закусывая яблоком, которое придаёт вполне уместную нотку свежести и нежной сладости.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба запечённая целиком

    Отзывы (11):

    03 Декабря 2014

    Рыба с лимоном - самое то! Очень вкусно! Сибас - нежная рыбка!😉

    Ответить
    03 Декабря 2014

    ага, Танюш, спасибо, но мне из всех рецептов больше с пряными травами понравился

    Ответить
    03 Декабря 2014

    Какая вкусная рыбка! 😍

    Ответить
    03 Декабря 2014

    Очень аппетитная рыбка, правда никогда её не пробовала!

    Ответить
    03 Декабря 2014

    Аппетитная рыбеха! У нас сибасов не встречала.....но уверена, что получилось обалденно!!!!

    Ответить
    03 Декабря 2014

    спасибо, Танюшка!😍

    Ответить
    03 Декабря 2014

    Едим такую рыбку...с лимоном-то самое!

    Ответить
    03 Декабря 2014

    очень и очень вкусно и красиво Наташ!😍 рыбку мы любим

    Ответить
    07 Декабря 2014
    спасибо, Лена!
    Ответить
    04 Декабря 2014

    Знатная рыбка. так и просится, чтобы ее попробовали!😍

    Ответить
    07 Декабря 2014

    ага, Надь, ее лучше есть сразу!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса