Сконы с яблоком и корицей

Фото Сконы с яблоком и корицей
Аватар kuzunechka
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская английская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим сконы с яблоком и корицей

    Нашла этот рецепт на просторах интернета и, так как, уже давно на слуху эти самые «сконы», решила я, наконец, их приготовить и попробовать английские булочки к завтраку. Результат порадовал, тесто плотное, тяжёлое, но в то же время достаточно рыхлое и воздушное! Аромат сливочного масла и корицы не оставляет равнодушным, яблоко очень хорошо дополняет эту гармонию.

    Действительно, к утреннему чаю — это просто прекрасное дополнение. В рецепте использовалась ряженка, но я, за неимением таковой, использовала мягкий творог. Думаю, что и кефир в этом случае прекрасно подойдёт!

    Пробуйте, экспериментируйте, приятного аппетита!

    Как приготовить "Сконы с яблоком и корицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: мука, сливочное масло, ряженка (или мягкий творог, или кефир), разрыхлитель, сахар, соль, яблоко, корица.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешать венчиком от руки до объединения.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сливочное масло порубить и отправить в миску к сухой смеси. Перетереть руками или при помощи комбайна до получения крошки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить яблоки и ряженку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесить мягкое тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сделать из теста лепёшку, положить на пекарскую бумагу и надрезать лепёшку ножом практически до конца, на сегменты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать 25-30 минут при 180°С. Подавать с молоком или чаем!

    Поделись

    Рекомендуем

    Сконы

    Отзывы (21):

    18 Октября 2015

    Вкусненькая выпечка!

    1 Ответить
    19 Октября 2015

    Да, Лик, сконы очень понравились!)

    Ответить
    18 Октября 2015

    Абсолютно роскошная фотография - и привлекательный рецепт.

    1 Ответить
    18 Октября 2015

    Присоединяюсь)

    1 Ответить
    19 Октября 2015

    Серьезно? Я вот не очень довольна почему-то... Вымучивала до последнего, то свет наглухо все перекрывает, то текстуру не различить...Короче, бывало и лучше:)

    Ответить
    19 Октября 2015

    Да нет, похоже, ты просто к чему-то не тому стремишься. У этой фотографии, наоборот, видны ВСЕ текстуры, и у нее хорошая объемная светотень. Единственное, что можно было бы улучшить (но это делается обработкой, а не при съемке) - самые светлые тона подубрать. В частности - на двух яблоках. Или ты это уже сделала, и больше не получалось? Тогда, действительно, светотень была слишком контрастная.

    Ответить
    19 Октября 2015

    "К чему-то не тому" - это куда?)) Рада, что тебе нравится, мой друг, про яблоки ты права. Я об этом не подумала. Наверно, именно из-за них мне и неспокойно)

    Ответить
    20 Октября 2015

    "К чему-то не тому" - это не "куда". Это значит просто, что ты ценишь в фотографиях что-то другое, чем мы с Леной. А это (кто что ценит) у каждого фотографа может быть свое. Для меня вот кадр http://webspoon.ru/receipt/koktejjl-kir-royal неудачный, а многие его хвалят. Это значит, что я стремлюсь к чему-то не тому, к чему стремятся те люди. Кстати, если хочешь, я могу тебе дать свой почтовый адрес. Сбросишь raw, я попробую поиграться с обработкой. Если получится "успокоить" яблоки, то объясню, как это делается.

    Ответить
    20 Октября 2015

    Здорово, давай!!! Я,  правда, сама не пробовала не даже. Свет солнечный напрямую падал, поэтому, конечно, сильно засвечено!

    Ответить
    19 Октября 2015

    Аппетитно! и фото красота💐

    1 Ответить
    19 Октября 2015

    Спасибо, Людмила, я старалась!

    Ответить
    19 Октября 2015

    хорошие сконы..и фото такое притягательное 

    1 Ответить
    19 Октября 2015

    Спасибо, Лен!)

    Ответить
    19 Октября 2015

    Ксюх, а вот сконов я ещё не делала :))) У тебя красивые вышли! :+1:.))) Так и просятся к чаю, ну у меня к кофе! .))) 

    1 Ответить
    19 Октября 2015

    Попробуй, должны понравиться! Очень они приятны на вкус, и взрослым, и детишкам!

    Ответить
    19 Октября 2015

    Колоритная композиция!

    1 Ответить
    20 Октября 2015

    Привлекла композиция и фото, все текстуры видно и замечательно!

    1 Ответить
    20 Октября 2015

    Спасибо, Света, я очень рада!!!!

    Ответить
    08 Января 2016

    Ксюша, готовила днями эти стоны - вкус отличный. Заменила ряженку на кефир, и сделала формочками, и яблоки надо было все таки мельче порезать ))). Вид может и менее фееричный, но вкус как надо ))))

    1 Ответить
    08 Января 2016

    О, класс! Катюш, спасибо за доверие и за фотоотзыв:) Рада, что понравилось!!!

    Ответить
    20 Марта 2016

    Понравились сконы, интересно, что они совершенно не черствеют, остаются мягонькими. В следующий раз уберу корицу, мне она все остальные вкусы заглушает. А вот базовый рецепт с удовольствием буду использовать. Спасибо :)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    13 2 часа назад
    Лаймовый пирог
    11 6 часов назад
    Сыровяленая шейка
    82 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Печёные яблоки в духовке фото

    Понятный рецепт с красивыми фото поможет вам испечь в духовке яблоки с мёдом

    Рецепт профитролей пошагово с фото

    Захотелось приготовить что-то интересное? Советуем попробовать рецепт профитролей, которые можно потом начинить любой начинкой

    Первая полоса