Сливочный кекс с апельсиновой пропиткой

Фото Сливочный кекс с апельсиновой пропиткой
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для приготовления кекса
    Для пропитки кекса

    Ароматный апельсиновый кекс

    Невероятно вкусный, нежный, ароматный кекс. Пожалуй, этот кекс, на данный момент, самый вкусный из всех мною опробованных. Кекс влажный, с ярковыраженным ароматом апельсина, что порадует любителей цитрусовой влажной выпечки!

    Ещё меня этот кекс покорил своей невероятно нежной структурой, все таки сливочные и творожные кексы, на мой взгляд, самые удачные и вкусные. Готовьте его не откладывая в долгий ящик, уверена что он вам понравится!

    Как приготовить "Сливочный кекс с апельсиновой пропиткой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого кекса нам понадобится следующий набор продуктов: яйца куриные, сливки молочные 10-18% жирности, мягкое сливочное масло, сахарная пудра, апельсины, коричневый сахар, мука, разрыхлитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое сливочное масло взбить с 50 г сахарной пудры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яйца взбить до бела с оставшимися 50 г сахарной пудры.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Снять цедру с одного апельсина.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смешать мягкое взбитое сливочное масло, взбитые яйца, влить сливки и перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить цедру апельсина.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Ввести просеянную муку с разрыхлителем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешать до однородности.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вылить тесто в форму и поставить выпекаться в заранее разогретую духовку при 180 °C на 45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Пока печется кекс, надо приготовить пропитку. Для этого снять цедру с 2-х апельсинов при помощи ножа для чистки овощей, затем нарезать цедру на тонкие длинные полоски.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Из 3-х апельсинов выжать сок, нам понадобится 1 стакан (200 г) сока.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    В кастрюльку вылить сок, цедру и коричневый сахар. Довести до кипения и варить на слабом огне до уваривания сиропа, я варила около 15 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовый сироп.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Вынимаем готовый кекс из духовки.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Сразу поливаем его горячим сиропом. Оставить кекс в форме до полного остывания. Цедрой апельсина из сиропа украсила кекс, получились как цукаты. Я не использовала весь сироп (половину), оставшуюся половину убрала в холодильник.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Цитрусовые кексы

    Отзывы (28):

    22 Июня 2014

    Бесподобный кекс!Представляю какой ароматный!😍

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо!!!Очень ароматный!😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    Вкусный кексик!

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Ага 😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    понравился сироп....беру на заметку 

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Сливочные кексы сами по себе вкусы а с этим сиропом ...получился в разы вкусней и ароматней !!😍

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    беру в КК, люблю кексы 

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    На здоровье!!

    Ответить
    Хочу попробовать, но не указано сколько в сироп  положить сахара, подскажите подалуйста
    03 Февраля 2018
    Девочки а в сироп сколько сахара?
    Ответить
    22 Июня 2014

    Какой красивый цвет у кекса, очень люблю апельсиновую выпечку!😛 

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо ,Лен ,да ..цитрусовая выпечка .....и у нас в фаворитах 😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    Ух ты, здорово с сиропом! Представляю, насколько он ароматный и мегацитрусовый! Вкусняша! 😍

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибки!!Ну оочень ароматный!!!Настолько понравился ....что на следующий день снова его пекла !!!!Очень рекомендую!!😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    Ай-яй, какой кексик! Все, я пошла спать, а то прямой наводкой в холодильник!😊

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    😄😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    ух ты)))))))))) какая вкуснотища))))))))))) красовец кекс)))))))))))😄 и шикарное финальное фото)))))))))

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо ,Ариадна!!!!😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    Очень аппетитный и манящий кексик получился!😊

    Ответить
    22 Июня 2014

    😍Спасибки!!!

    Ответить
    22 Июня 2014

    Какой замечательный кекс! Супер!😍

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо !!Он правда ,замечательный!!😍

    Ответить
    22 Июня 2014

    Какой он апельсиновый)))) очень красивый и вкусный))) а фотка, прям как в дачном домике, солнечная и уютная😍 

    1 Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибочки !!!!!😊

    Ответить
    22 Июня 2014

    Красивый! Ароматный!

    Ответить
    22 Июня 2014

    Спасибо!!😍

    Ответить
    23 Июня 2014

    Мне тоже нравятся кексы с пропиткой, очень ароматные выходят.. :)) Кексик внешне очень даже аппетитный, прелесть! :))))))))) 😍

    Ответить
    28 Января 2015

    Чудесный яркий цвет у кексика,я уверена и вкус у него непередаваемый!!! Забираю себе!!!

    Ответить
    Tatanka
    11 Апреля 2015

    Огромное спасибо за рецепт. Даже не ожидала, что так хорошо получится. Восхитительный вкус! Делала ровно по рецепту, разве что цедру в сироп не добавляла. В печке держала минут 50. Потом натыкала дырочек шпажкой, и попыталась налить в них сироп. Не очень то он лился) В итоге сироп слился ко дну кекса, и в результате потом весь впитался вверх. Вкуснятина! Сошел за пасхальный кулич:-)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Вафли на белках
    25 20 часов назад
    Пирог «Мечта»
    2 4 часа назад

    Первая полоса