Спагетти с помидорами и базиликом

Фото Спагетти с помидорами и базиликом
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим спагетти с помидорами и базиликом

    Если задуматься, то сейчас немного сохранилось блюд, которые можно было бы считать принадлежащими к какой-то определенной национальной кухне. Благодаря путешественникам мы употребляем в пищу такие продукты, о существовании которых могли бы даже и не подозревать, если бы когда-то, очень давно, какой-нибудь древний турист не привез из заморских стран семена экзотического растения, которые с удовольствием едят аборигены. Если бы не эти странники, мы могли бы не знать вкуса помидоров, огурцов, различных пряных трав и других, таких привычных сейчас продуктов.

    Взять к примеру итальянскую кухню: никто не спорит, что паста – это местное изобретение. Но вот соусы на основе томатов и пряных трав могли бы никогда не стать постоянными спутниками макарон, спагетти и других видов итальянской пасты, если бы в эту страну не попали сочные жители Южной Америки – помидоры. То же касается и многих других овощей и трав. К примеру, базилик, являющийся одной из самых любимых в Италии пряностей, родом из Азии. В эту страну он попал очень давно, но сразу полюбился местным жителям настолько, что древние римляне сделали его символом любви, семейного счастья и плодородия.

    Готовя спагетти по нашему рецепту, добавляйте в него эту ароматную траву перед самой подачей, разорвав листочки руками – базилик в Италии никогда не режут ножом.

    Как приготовить "Спагетти с помидорами и базиликом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Основные ингредиенты для приготовления спагетти — помидоры черри, пармезан, базилик, оливковое масло и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры помыть, очистить от кожуры и порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пармезан потереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сковороде растопить сливочное масло и обжарить чеснок 5-7 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавить помидоры и тушить на среднем огне под крышкой 15 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив в воду 2 столовые ложки оливкового масла и 1-2 щепотку соли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовые спагетти отбросить на дуршлаг.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Базилик помыть, обсушить и мелко порезать или порвать руками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В томатный соус добавить соль и перец по вкусу. На тарелки выложить спагетти сверху томатный соус, всё присыпать базиликом и пармезаном.

    Поделись

    Рекомендуем

    Спагетти

    Отзывы (3):

    03 Мая 2011
    Очень вкусное блюдо. Доступно в приготовлении и очень полезно. Я часто готовлю спагетти домашним. Ваш соус из помидоров прекрасное дополнение. Я немного по-другому готовила приправу. Но у вас она очень красивая получилась и, думаю, что вкусная. Попробую приготовить по вашему рецепту. Обязательно использую базилик. Это чудесная ароматная зелень.
    Ответить
    07 Ноября 2011
    Вкусно! Вспомнила фильм «Ешь, молись, люби» и соглашусь, что итальянская кухня способна вернуть вкус жизни. Соус просто класс. Остроты и ароматов в меру. Очень понравился рецепт.
    1 Ответить
    Артем
    01 Ноября 2014

    Никогда не отваривайте спагетти, лапшу и тд с добавлением в воду масла!!! Оно портит весь вкус макарон.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Паста карбонара классический рецепт

    Самый простой рецепт самого вкусно блюда, — это рецепт пасты карбонара с беконом. Обязательно попробуйте!

    Как сделать сливочно-чесночный соус

    Вкусный соус — это всегда находка! Соус с чесноком сможет удачно дополнить разные блюда. Советуем приготовить сырный соус с чесноком по рецепту с фото

    Первая полоса