Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Фото Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)
Аватар Iv Olendr
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вводим новые блюда в рацион ребёнка

    Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

    Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

    Как приготовить "Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    У нас готов бульон из домашней курочки без кожи. Также достанем лучшие куски мяса из этого бульона, чтобы их нарезать в суп для малыша. Овощи вымыты, очищены и бланшированы.

    Рецепт приготовления куриного бульона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Вымытый горох заливаем водой с содой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сочную морковь режем самым мелким кубиком.

    Как чистить морковь ножом

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сечём небольшую головку репчатого лука.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посечём пёрышко зелёного лука.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    За 5 минут до окончания варки добавляем соль.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе. Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные супы

    Отзывы (21):

    13 Апреля 2015

    Замечательный суп для деток и такие шаги приятные! Иннуль, мне очень нравится!

    1 Ответить
    14 Апреля 2015

    Спасибо, Ликусь💐 Я и сама такой суп люблю.

    Ответить
    13 Апреля 2015

    Суп такой мне нравится. Но шаг 2 я бы выполняла без соды. Просто продлила бы во времени.😏

    1 Ответить
    14 Апреля 2015

    Ты знаешь, я тоже слышала, что сода очень хорошо оттягивает из бобовых газы. А вот продление вымачивания по времени, судя по реакциям моего мужа, такого эффекта не дает. 😊

    1 Ответить
    14 Апреля 2015

    Да, Наташа, я это стала делать по совету нашей Светы, хотя и раньше слышала, но использовала только при готовке нута.

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Таня, сода в этом случае - не для ускорения варки, а для предупреждения возможных колик у малышей, что часто бывает от бобовых.

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Спасибо, Инна, за уточнение. Мои девочки еще не дают такой супчик малышам. Поэтому я написала. Но я знаю, что он полезен, сама люблю.

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Я такой супчик сама бы сьела, а вот детки лук ни в какую, поэтому мне приходится его блендером.

    1 Ответить
    14 Апреля 2015

    Я тоже в детстве долго не могла есть лук и морковь в любом готовом виде, чего не было с сырым. Марина, попробуй им для витаминов давать сырой лук, вприкуску к супу (а после петрушкой заедать, чтоб без запаха).

    Ответить
    14 Апреля 2015

    я бы все блендером, особенно мясо - у него все равно волокна останутся и ребенок их не прожует а просто проглотит

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Малышам нужно начинать жевать в этом возрасте, а обязательное пюре - только для младших. Если не начинать, понемногу и постепенно, давать твёрдую пищу, могут возникнуть впоследствии проблемы.

    2 Ответить
    14 Апреля 2015

    Спасибо за рецепт! Моему как раз год исполнился, я в поисках новых блюд!!! Правда, он очень "метеочувствительный")))), даже ко всем капустам, поэтому не знаю, как на горох откликнется))

    1 Ответить
    14 Апреля 2015

    Ксюша, после вымачивания в соде не должно быть проблем. Для начала, лучше попробовать на овощном бульоне, без мяса.

    Ответить
    14 Апреля 2015

    А почему так с содой происходит? Спасибо, я попробую!

    Ответить
    14 Апреля 2015

    Я думаю, Ксюша, так происходит потому, что происходит реакция соды с вредной фитиновой кислотой, при которой кислота нейтрализуется. А в воде вымываются олигосахариды, напрягающие желудок и кишечник.

    1 Ответить
    19 Апреля 2015

    девочки, вообще-то деткам до 3х лет бобовые и нельзя....😏

    Ответить
    19 Апреля 2015

    Даже в готовом детском питании с 12 месяцев есть бобовые, например, у HiPP. Я своим детям давала такую еду, даже несмотря на то, что у последних трёх до 6 месяцев у меня не было абсолютно никакого прикорма, только грудное вскармливание (по американской методике).

    Но если у малыша есть проблемы с микрофлорой кишечника, аллергии, непереносимость продукта, то лучше, конечно, воздержаться.

    1 Ответить
    Алёна
    27 Ноября 2015

    А сколько по времени горох в соде вымачивать?

    Ответить
    27 Ноября 2015

    Алёна, хотя бы 30 минут необходимо для вымачивания, но можно и больше. Например, спокойно можно замочить с вечера и поставить в холодильник, чтобы варить утром.

    Ответить
    Анна
    02 Марта 2019

    Добрый день. Подскажите сколько соды нужно добавлять? 

    Ответить
    02 Марта 2019

    сода 0,5 ч.л., просмотрите ингредиенты — там она есть :)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса