Ботвинник

Фото Ботвинник
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим суп ботвинник

    Ботвинник — очень вкусный летний суп, который готовится с молодой свекольной ботвой. Его можно приготовить на курином или овощном бульоне. Также в этот суп добавляется щавель, зелень петрушки и укропа. Получается такой себе зелёный суп, очень схожий с зелёным борщом. При подаче такой суп заправляется сметаной и в тарелку добавляется 0,5 варёного яйца.

    Как приготовить "Ботвинник" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа нам понадобится курица, картофель, лук, молодая свекольная ботва, щавель, зелень укропа и петрушки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Курицу хорошо промыть и залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену. Затем бульон процедить, снова положить в него курицу, посолить и варить до готовности. В моём случае курица была домашняя, поэтому варить её следует около 1 часа.

    Сколько варить куриное филе

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Ломтиками нарезать картофель.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Когда курица сварится, добавить в бульон нарезанный репчатый лук и картофель. Варить до готовности картофеля.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За это время промыть и нарезать щавель и свекольную ботву.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также измельчить укроп и петрушку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда картофель будет готов, добавить в суп ботву и щавель.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Следом добавить укроп и петрушку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Попробовать ботвинник на вкус, поперчить и, если нужно, добавить соль. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные супы
    Классические супы
    Мясные супы

    Отзывы (12):

    13 Ноября 2015

    Лика! Я тоже обожаю такой супчик!

    1 Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо Ирочка!

    Ответить
    13 Ноября 2015

    Я такое люблю!!! Сейчас у нас зелени мало, а вот весной с удовольствием такие супчики варю!😊

    1 Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо Леночка! Я тоже люблю такой суп готовить когда много свежей зелени.

    Ответить
    13 Ноября 2015

    Хороший супчик, да еще и на домашней курочке😋

    1 Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо Светочка! Признаюсь честно, в первых блюдах никогда не использую магазинную курицу😊

    Ответить
    13 Ноября 2015

    Классный способ использования ботвы!

    1 Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо!

    Ответить
    14 Ноября 2015

    Один из любимых супов моего детства. И тоже всенепременно с шайбочками вареного яйца!

    1 Ответить
    15 Ноября 2015

    Спасибо Наташечка! И у меня этот суп в числе любимых.

    Ответить
    14 Ноября 2015

    Никогда такого не пробовала.

    1 Ответить
    16 Ноября 2015

    Обязательно попробуйте по возможности.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    23 5 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 7 часов назад

    Первая полоса