Суп с галушками украинский

Фото Суп с галушками украинский
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Готовим суп с галушками украинский

    Как же в Украине без супа с галушками? В детстве, честно говоря, я его абсолютно не ела. Прониклась к этому блюду любовью не так уж и давно. Какого-то единого рецепта приготовления супа с галушками нет. Вы всегда можете приготовить свой любимый суп, а вместо крупы добавить галушки.

    Тесто в суп может быть мягким или как на оладьи, бывает тесто на основе картофеля. Так же есть мясной суп с галушками, постный. Всё дело вкуса и ваших предпочтений. Угощайтесь!

    Как приготовить "Суп с галушками украинский" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа с галушками возьмём любой мясной бульон, картофель, лук репчатый, петрушку, яйцо, муку, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Начнём с теста для галушек. В миску вбиваем яйцо, солим и подсыпаем муку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всё тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть мягче теста на пельмени или вареники. Накрываем тесто салфеткой и отставляем в сторону.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель очищаем от кожуры, моем и мелко нарезаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчаем лук.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В кипящий бульон всыпаем картофель и варим его на среднем огне до полуготовности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем высыпаем измельчённый лук. Добавляем соль и другие приправы по вашему вкусу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда лук и картофель готовы, берём тесто и скатываем его в колбаску. Произвольно нарываем тесто на кусочки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Опускаем тесто в суп и варим на среднем огне до тех пор, пока галушки всплывут на поверхность.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Теперь высыпаем измельчённую петрушку, даём супу закипеть и выключаем. При желании, можно ещё добавить кусочек сливочного масла для аромата.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Суп с галушками готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с клецками
    Мясные супы

    Отзывы (11):

    16 Января 2014

    Мой муж, будет в восторге)) он очень любит, галушки, даже сам их готовит😄 

    Ответить
    16 Января 2014

    Я на днях еще один классный рецепт опубликую!😉

    Ответить
    16 Января 2014

    Красота!😍

    Ответить
    16 Января 2014

    Спасибо, Мариш! 

    Ответить
    16 Января 2014

    супер, давно хотела такой приготовить. спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    16 Января 2014

    О, любимый супчик моих деток! Я делаю такое тесто как на оладьи и беру по ч ложке теста. 😍😛

    Ответить
    16 Января 2014

    Я такой вид теста оставила для Борща с галушками из стола заказов😄

    Ответить
    16 Января 2014

    О, любимый супчик моих деток! Я делаю такое тесто как на оладьи и беру по ч ложке теста. 😍😛

    Ответить
    17 Января 2014

    Очень аппетитно смотрится, для нашей кухни галушки - блюдо достаточно редко встречающееся в отличие от Украины, и я уже столько вариантов на сайте узнала 😊 

    1 Ответить
    30 Января 2014

    Спасибо за рецепт! Я очень люблю суп с галушками, но делаю их немного иначе и оттого они у меня получаются не цельные, суп теряет свою прозрачность, хорошо, что не вкус, но хотелось бы достичь идеала) Надеюсь, с Вашим рецептом у меня это получится!) 

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Что ж, надеюсь по этому рецепту у вас получится как положено😉

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 8 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 8 часов назад
    Форшмак
    10 8 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 8 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 8 часов назад

    Первая полоса