Детский суп с клёцками

Фото Детский суп с клёцками
Аватар Tanufka12
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Готовим детский суп с клёцками

    В нашем рационе первые блюда занимают почётное и очень важное место. Они должны присутствовать в нашем меню каждый день. Ещё более важны они для маленьких деток. Поэтому я хочу предложить вариант супа с клёцками, который можно давать детям с 1 года. Также советую для детских супов отдавать предпочтение фаршу, нежели мясу нарезанному кусочками. Соли и перца нужно бросать в суп, как можно меньше.

    Как приготовить "Детский суп с клёцками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа нам понадобится говяжий фарш, гречневая крупа, картофель, лук, морковь, сладкий перец, укроп, лавровый лист, оливковое масло, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из фарша сформировать небольшие фрикадельки (у меня они уже были сделаны и заморожены). Сначала необходимо приготовить бульон, для этого фрикадельки опускаем в кастрюлю с водой. А дальше либо снимаем с бульона пену, либо сливаем воду, после того как мясо покипит 2 минуты, и заливаем новой (такой вариант наиболее приемлем для готовки маленьким детям). Далее варим после закипания 10 минут. Солим.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сковороду разогреть, добавить оливковое масло (можно заменить сливочным), и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить в суп.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Добавить в суп.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Гречневую крупу перебрать, промыть. Добавить в суп. Варим ещё 10 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Укроп и сладкий перец измельчить (я брала уже измельчённые, замороженные).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока суп варится, готовим тесто на клёцек. Для их приготовления, нам понадобится яйцо, молоко, мука, соль и сливки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Яйцо немного взбить вилкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить молоко и размешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить соль и постепенно добавляем муку. Затем добавляем сливки и хорошо размешиваем. Тесто получится и не густое, и не жидкое.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Когда время прошло, добавляем в суп лавровый лист, укроп, сладкий перец, перец чёрный молотый.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Затем добавляем в суп тесто. Добавляем тесто по 0,5 чайной ложки. Клёцки при варке увеличиваются.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Варим суп ещё 7 минут и снимаем с огня. Перед подачей можно посыпать суп зеленью. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с клецками
    Мясные супы
    Супы с крупами

    Отзывы (6):

    05 Апреля 2015

    Хороший вариант, спасибо!!! Попробуем через 3 дня:))

    Правда, не уверена в том, что зажарку можно, лучше, пока повременю...

    1 Ответить
    06 Апреля 2015

    Зажарку после годика уже можно, на минимальном количестве оливкового или сливочного масла. 

    Ответить
    06 Апреля 2015

    Спасибо!

    Ответить
    06 Апреля 2015

    Интересный суп: поотдельности ребенок все его компоненты однозначно ест, осталось проверить только, станет ли есть, если соединить. 😄

    Ответить
    06 Апреля 2015

    конечно будет))))

    Ответить
    07 Апреля 2015

    вкусно. мои малышки клецки точно есть будут и добавки просить. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жаркое с языком
    18 18 часов назад

    Первая полоса