Суп с сырными кнелями
Время приготовления: 25
Время подготовки: 20
Кол-во порций: 6 шт.
Ингредиенты:
| Бульон куриный 2 л | Вермишель мелкая 70 г |
| Картофель 2 шт. | Лук репчатый 1 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 15 мл | Морковь 1 шт. |
| Панировочные сухари 100 г | Соль 2 г |
| Сыр твёрдый 100 г | Яйца куриные 1 шт. |
Готовим суп с сырными клецками (кнелями)
Что может быть лучше сытного, но вместе с тем лёгкого и вкусного супа на обед. Готовится он очень просто из самых обыкновенных продуктов, которые есть всегда в арсенале у любой хозяйки. В его основе — куриный бульон, но сварить его можно и на воде, добавив немного сливочного масла. Поэтому он показан для диетического и детского питания. Сырные кнели придают этому самому обычному супу с макаронами особую пикантность и неповторимость.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления этого супа нам понадобятся: мясной бульон (у меня куриный), панировочные сухари и мелкая вермишель или любые мелкие макаронные изделия.
А также яйцо, морковь, лук репчатый, любой твёрдый сыр и картофель.
Картофель режем кубиками.
Кастрюлю с бульоном ставим на плиту. В закипевший бульон опускаем картофель.
Лук и морковь мелко нарезаем. Припускаем слегка в небольшом количестве растительного масла или бульона.
Отправляем лук с морковью в кастрюлю.
Пока овощи варятся, готовим кнели. Твёрдый сыр трём на тёрке с небольшими отверстиями, добавляем белые панировочные сухари и яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Если будет суховато можно подлить 2-3 столовые ложки бульона. Должна получится мягкая масса.
Из полученной смеси формируем кнели размером чуть больше грецкого ореха.
Когда овощи почти сварились, бросаем макароны, а вслед за ними кнели. Солим и приправляем суп по вкусу.
Через 10-15 минут кнели всплывут и суп будет готов.
Zoya автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Супы с клецками":
Суп «Minеstra Tricolore»
Детский суп с клёцками
Боб-гуляш
Гуляш-левеш с чипетками
Суп куриный с галушками в мультиварке
Суп гречневый с клёцками
Суп с форелью и картофельными клёцками по итальянски
Суп с манными клецками
Лучшие мясные супы рецепты:
- Суп гречневый с клёцками
Бозартма- Суп куриный с галушками в мультиварке
Ботвинник
Куриный суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Суп «Журек»
Суп с фасолью и лапшой
Томатный суп с баклажанами и нутом
Другие материалы сайта:
- Простой суп из чечевицы
Суп из чечевицы считается диетическим. Можно и нужно питаться правильно. Так что готовьте не задумываясь. Смотрим самый простой рецепт!
Комментарии (22)
Так люблю супы с сыром, а с кнелями вообще классно!
Спасибо, Надя! Очень вкусно. Даже внук ел, а он супы не очень уважает.
Аппетитные кнели! Думаю, что и одной штучки на порцию достаточно. Фигуру бережем!😄
😊, Танюша, на одной очень трудно остановиться.
И я любитель сырных супов!!!Очень вкусно!
Спасибо, Лика! 😊
Очень вкусно, возьму на заметку!
Спасибо!
Zoya, спасибо огромное за рецепт! Получился невероятно вкусный суп! Кнели - ооочень вкусные! Никогда б не догадалась сделать такие сырные шарики! Мужу понравилось и даже сынуля 2-х годовалый отведал и оценил на отлично! Сфотографировать - не смогли. Суп смели тут же :) 😍
Как я рада, что понравился суп. Спасибо, что написали о результате!
вкусно, мне тоже суп понравился. Просто и вкусно))
Спасибо, действительно все очень просто.
Суп - вкусняшка))) Очень просто!
Спасибо!😊
Я бы не стала называть эти кнели сырными, по вкусовым ощущениям-скорее хлебные. На такое количество сыра нужно использовать вдвое,если не втрое меньше панировачных сухарей. У меня кнели разварились(всё делала по рецепту), и при попытках выложить их из супа в тарелку, разваливались, и небольшие хлебные кусочки отделялись и оставались плавать в супе. Также ,мне кажется, лапша там уже совершенно ни к чему, уж извините.Суп получается перегруженным мучными изделиями.
Вывод-суп совершенно не понравился, для кнелей нужен другой рецепт.
Во-первых, почитайте комментарий человека, который сварил такой суп. Во-вторых, я готовила этот суп не раз и ничего у меня не развалалось. Если положите вдвое больше сыра, вот тогда точно развалятся. Именно сухари и держат кнели.
кнели не разварились, имели краснивую форму, но вкус действительно хлебный, даже я вы сказала, панировочно-сухарный
а можно ли заменить твердый сыр "колбасным" сыром?
спасибо большое! супчик очень понравился! правда, я туда добавила еще куриную грудку кубиками, чтоб мужу угодить, а макароны взяла в форме животных, чтоб угодить сыну)))) и в кнели я добавила меньше сухарей и 2 яйца. получилось очень красиво и вкусно!
Очень рада, что суп вам понравился!!😊
Вместо сухарей я добавила сваренную гречку 😊
Большое вас спасибо за интересный суп! 😍
О, да вы изобрели свой суп!!! С гречкой должно быть вкусно.👏
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
37 15 часов назад
12 15 часов назад
18 16 часов назад
7 16 часов назад
23 вчера