Суп с сырными кнелями

Фото Суп с сырными кнелями
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим суп с сырными клецками (кнелями)

    Что может быть лучше сытного, но вместе с тем лёгкого и вкусного супа на обед. Готовится он очень просто из самых обыкновенных продуктов, которые есть всегда в арсенале у любой хозяйки. В его основе — куриный бульон, но сварить его можно и на воде, добавив немного сливочного масла. Поэтому он показан для диетического и детского питания. Сырные кнели придают этому самому обычному супу с макаронами особую пикантность и неповторимость.

    Как приготовить "Суп с сырными кнелями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого супа нам понадобятся: мясной бульон (у меня куриный), панировочные сухари и мелкая вермишель или любые мелкие макаронные изделия.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    А также яйцо, морковь, лук репчатый, любой твёрдый сыр и картофель.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель режем кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кастрюлю с бульоном ставим на плиту. В закипевший бульон опускаем картофель.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук и морковь мелко нарезаем. Припускаем слегка в небольшом количестве растительного масла или бульона.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отправляем лук с морковью в кастрюлю.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пока овощи варятся, готовим кнели. Твёрдый сыр трём на тёрке с небольшими отверстиями, добавляем белые панировочные сухари и яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Если будет суховато можно подлить 2-3 столовые ложки бульона. Должна получится мягкая масса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Из полученной смеси формируем кнели размером чуть больше грецкого ореха.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда овощи почти сварились, бросаем макароны, а вслед за ними кнели. Солим и приправляем суп по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Через 10-15 минут кнели всплывут и суп будет готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с клецками
    Мясные супы

    Отзывы (22):

    18 Февраля 2013

    Так люблю супы с сыром, а с кнелями вообще классно! 

    Ответить
    19 Февраля 2013

    Спасибо, Надя!  Очень вкусно. Даже внук ел, а он супы не очень уважает.

    Ответить
    18 Февраля 2013

    Аппетитные кнели! Думаю, что и одной штучки на порцию достаточно. Фигуру бережем!😄

    Ответить
    19 Февраля 2013

    😊, Танюша, на одной очень трудно остановиться.

    1 Ответить
    19 Февраля 2013

    И я любитель сырных супов!!!Очень вкусно! 

    1 Ответить
    19 Февраля 2013

    Спасибо, Лика! 😊

    Ответить
    22 Февраля 2013

    Очень вкусно, возьму на  заметку!

    Ответить
    19 Марта 2013

    Спасибо!

    Ответить
    22 Февраля 2013

    Zoya, спасибо огромное за рецепт! Получился невероятно вкусный суп! Кнели - ооочень вкусные! Никогда б не догадалась сделать такие сырные шарики! Мужу понравилось и даже сынуля 2-х годовалый отведал и оценил на отлично! Сфотографировать - не смогли. Суп смели тут же :) 😍

    Ответить
    19 Марта 2013

    Как я рада, что понравился суп.  Спасибо, что написали о результате!

    Ответить
    04 Марта 2013

    вкусно, мне тоже суп понравился. Просто и вкусно))

    Ответить
    19 Марта 2013

    Спасибо, действительно все очень просто.

    Ответить
    09 Марта 2013

    Суп - вкусняшка))) Очень просто! 

    Ответить
    19 Марта 2013

    Спасибо!😊

    Ответить
    30 Марта 2013

    Я бы не стала называть эти кнели сырными, по вкусовым ощущениям-скорее хлебные. На такое количество сыра нужно использовать вдвое,если не втрое меньше панировачных сухарей. У меня кнели разварились(всё делала по рецепту), и при попытках выложить их из супа в тарелку, разваливались, и небольшие хлебные кусочки отделялись и оставались плавать в супе. Также ,мне кажется, лапша там уже совершенно ни к чему, уж извините.Суп получается перегруженным мучными изделиями.

    Вывод-суп совершенно не понравился, для кнелей нужен другой рецепт.

    Ответить
    11 Мая 2013

    Во-первых, почитайте комментарий человека, который сварил такой суп. Во-вторых, я готовила этот суп не раз и ничего у меня не развалалось.  Если положите вдвое больше сыра, вот тогда точно развалятся. Именно сухари и держат кнели.

    Ответить
    19 Мая 2013

    кнели не разварились, имели краснивую форму, но вкус действительно хлебный, даже я вы сказала, панировочно-сухарный

    Ответить
    05 Июля 2013

    а можно ли заменить твердый сыр "колбасным" сыром?

    Ответить
    16 Марта 2014

    спасибо большое! супчик очень понравился! правда, я туда добавила еще куриную грудку кубиками, чтоб мужу угодить, а макароны взяла в форме животных, чтоб угодить сыну)))) и в кнели я добавила меньше сухарей и 2 яйца. получилось очень красиво и вкусно!

    Ответить
    17 Марта 2014

    Очень рада, что суп вам понравился!!😊

    Ответить
    18 Октября 2015

    Вместо сухарей я добавила сваренную гречку 😊

    Большое вас спасибо за интересный суп! 😍

    Ответить
    18 Октября 2015

    О, да вы изобрели свой суп!!!  С гречкой должно быть вкусно.👏

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Рыжик»
    4 24 минуты назад
    Choco pie
    4 1 час назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Простой суп из чечевицы

    Суп из чечевицы считается диетическим. Можно и нужно питаться правильно. Так что готовьте не задумываясь. Смотрим самый простой рецепт!

    Первая полоса