Куриный суп с галушками

Фото Куриный суп с галушками
Аватар Ginny782
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим куриный суп с галушками

    Хочу предложить один из моих любимых супчиков. Быстрый, лёгкий, вкусный, спокойно можно давать детям, так как там нет зажарок. Люблю его именно из-за галушек, они получаются такими воздушными и вкусными. Начнём!

    Как приготовить "Куриный суп с галушками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для галушек нам понадобится мука, тёплое молоко, соль, яйца, растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять горкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сделать углубление и вбить туда яйца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить растительное масло.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влить тёплое молоко.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Намочив руку в растительном масле, замесить тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Оставить шарик минут на 15 в покое, в это время займёмся супом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для супа нам понадобится готовый бульон, вареная грудка куриная, морковь (у меня 2 маленькие), лук, картошка, перец горошком, лаврушка, сухая зелень.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Почистить лук, морковь и картошку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Лук с морковкой измельчить.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Картошку нарезать брусками.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Измельчить грудку.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    В кипящий больон высыпать измельчённые морковь с луком, порезаный картофель, куриную грудку.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Через 15 минут вернёмся к галушкам. Шар разрезать на 4-5 частей.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Сделать из них тонкие колбаски и, присыпав мукой, разрезать на мелкие кусочки, затем припорошить в муке.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Получилось так много галушков, что пришлось долить около 1 стакана кипятка в суп, дополнительно.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Высыпать в суп галушки по 1 штучке.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Когда галушки начнут всплывать, посолить, высыпать перец и лаврушку.

    Шаг 19 Ссылка

    Фото к шагу 19

    Когда суп приготовится полностью, все галушки всплывут, добавить сухую зелень и проварить 1 минуту.

    Шаг 20 Ссылка

    Фото к шагу 20

    Куриный суп с галушками готов. Подавать горячим, с хлебом, майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с клецками
    Мясные супы

    Отзывы (13):

    25 Марта 2015

    Люблю такие супчики! объедение )

    Ответить
    25 Марта 2015

    ))))) точно! )))) 

    Ответить
    25 Марта 2015

    Очень вкусный суп!:+1:

    Ответить
    25 Марта 2015

    Спасибо Лика! )) 

    Ответить
    25 Марта 2015

    +1, только много не галушков, а галушек😊

    Ответить
    25 Марта 2015

    да знаю )))) но в быту я их так называю и забыласть, что написала ))) 

    1 Ответить
    25 Марта 2015

    Подскажите, пожалуйста, а такой суп можно хранить?

    Через несколько дней с галушками ничего плохого не случится?)

    Ответить
    25 Марта 2015

    мы его едим от 3 до 5 дней и ничего не случается с ними )) только побольше становятся, поэтому все таки лучше мене густой суп делать, у нас уже с полкострюли было и первое и второе в одном 😄

    1 Ответить
    25 Марта 2015

    "Воздушными" галушками ты меня искренне удивила - никогда еще с такими не сталкивалась. Так что, может, даже попробую.

    Ответить
    25 Марта 2015

    ну как то делала по другим рецептам попроще, где мука да вода, они как бы получаются жестковатыми внутри, а эти - главное не перебрать с мукой-мягкие такие, как подушечки ))) тесто чуть липковатое в определенный момент сдесь то и надо удержаться и не добавить муки. Если решишься пиши как на вкус )))

    Ответить
    25 Марта 2015

    мама делала супы с галушками, вкусно! теплые воспоминания

    Ответить
    25 Марта 2015

    у меня воспоминания о деревне (в Воронеже), мама бывшего отчима делал их, правда назывались ушками. рецепт ее конечно не знаю, много лет уже миновало, но тоже ностальгическое блюдо о детстве)))) у мамы оно тоже связано со многими воспоминаниями, галушки блюдо многих поколений и здорово что так много рецептов с ними ))))

    Ответить
    30 Ноября 2017

    Суп очень вкусный и сытный, особенно нравится детям.Но готовится далеко не 30 минут

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    2 10 часов назад
    Заварной крем
    161 16 часов назад

    Первая полоса