Свекольно-селёдочный салат под лимонно-хреновым соусом

автор Deva

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Лук фиолетовый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Огурцы 1 шт.

Свёкла 2 шт.

Сельдь солёная 150 г

Сок лимонный 2 ст. л.

Соус хреновый 2 ч. л.

Свекольный салат с сельдью

Ничего необычного, всё очень земное и привычное. Не ошибусь, если скажу, что найдётся много любителей классического сочетания селёдки со свёклой.

Предлагаю разнообразить это сочетание интересным соусом на основе масла, лимонного сока и жгучего хрена. Соус из хрена лучше использовать домашнего приготовления. Именно он даст нужный вкус и аромат. Немного свежего огурчика и зелени дополнят и завершат салатный букет.

Как приготовить "Свекольно-селёдочный салат под лимонно-хреновым соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата возьмём филе сельди в масле, отварную свеклу, фиолетовый лук, свежий огурец, лимонный сок, растительное масло, хрен домашний.

Шаг 2 Ссылка

Приготовить соус. Для этого нужно смешать сок лимона, масло растительное и хрен. Соус можно совсем чуть-чуть подсолить.

Шаг 3 Ссылка

Фиолетовый салатный лук нарезать тонкими полукольцами. Отварную свеклу очистить.

Как варить свёклу

Шаг 4 Ссылка

Нарезать свеклу соломкой или брусочками.

Шаг 5 Ссылка

Смешать сельдь с луком.

Как почистить и разделать сельдь

Шаг 6 Ссылка

Свеклу выложить на блюдо или салатник одним слоем и полить частью соуса.

Шаг 7 Ссылка

Сверху выложить селёдку с луком и полить оставшимся соусом.

Шаг 8 Ссылка

Немного огурчика для свежести. Лучше выложить его поверх всех составляющих.

Шаг 9 Ссылка

Украсить зеленью. Салат готов!

Поделись

Отзывы (25):

Sve4ka 12 Мая 2014

Вот это как раз то что мне нужно на первом и на заднем плане, в отпуск ушла- отдыхаю😄

1 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Отпуск- замечательное время! 😊Только готовить и поедать все, а еще путешествовать....😍

Ответить

тортик 12 Мая 2014

Ой, Светик, не могу не прокомментить, хоть и зареклась сюда ночью даже не заглядывать.....я сейчас слюной изошлась вся....ВСЯ.... как же я хочу твой салат, прям мочи нет.....ээх, скорей бы утро....

1 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Танюша, спасибо. Да вот салат простейший, но вызывает слюноотделение почему-то😄.

Ответить

13-Smile 13 Мая 2014

Все-таки свекла и селедка - уникальное сочетание во всех вариантов. Кстати, однажды на французском сайте с пометкой "русская кухня" попался рецепт нашей селедки под шубой под названием "Сельдь в пальто", я так хохотала 😄😃

2 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Наверное, это потому, что сладкое и соленое идут рядом. Но хреновый соус - это что-то....😄😊

Ответить

andgi 13 Мая 2014

Верно Танюша сказала,на ночь сюда опасно заходить,а по-другому не получается 😄 Тоже сижу глотаю слюни от вкусноты такой!😍

1 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Ликусь, спасибочки😍

Ответить

Олеся33 13 Мая 2014

Свет, рассматривали шаги с сыном. В первом он увидел филе сельди и каааак заорет: "Ааааа, мне бабушки такое покупали!!!", я аж подскочила😄 И все утро перед школой канючил: "Я хочу такую селедку! Я хочу такую селедку"😁 Отправила его в школу, выдохнула😄 Но ведь явится уже через 4 часа, так что высылай вкусняшку!😉 Чтобы до отпуска мой деть успел поесть селедки. Время у тебя - до пятницы включительно, постарайся уж😄

А мне свеколки твоей! Люблю свеклу! А у нас она какая-то.... как кормовая😢

1 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Да я бы выслала, но вы сами уж совсем скоро объедитесь и селедкой, и всем остальным....😄 У вас будет три месяца, потом и смотреть не захотите на нее.😍

1 Ответить

Олеся33 13 Мая 2014

От добрая душа!!!😩 Ну ладно, ладно.. Я девушка не злопамятная: зла не помню, приходится записывать....😄

Ответить

Deva 13 Мая 2014

😄😄😃

1 Ответить

Elena F. 13 Мая 2014

ты зачем ребенка дразнишь 😍

1 Ответить

Олеся33 14 Мая 2014

Да-да, пусть ответит: зачем РЕБЕНКА дразнит!!!😩😄

Ответить

Ирина Константинова 13 Мая 2014

Света! Хорошая закусочка, да под водочку!

1 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Спасибо, Ирина!😍

Ответить

natalka_44 13 Мая 2014

здоровское сочетание свеклы, лука и сельди, и огурец классно так вписался!

Ответить

Deva 13 Мая 2014

Спасибо!😊

Ответить

Raffaellka 13 Мая 2014

Я такой салат видела в какой-то передачи, уверена что вкусный😉

1 Ответить

Deva 13 Мая 2014

Дааа? Жаль, что я не видела😄, спасибочки, он правда вкусный😊

Ответить

Elena F. 13 Мая 2014

салатец классный какой! селедка со свеклой отменное сочетание

Ответить

Morwen 19 Июня 2014

Какое же это вегетерианство,если здесь рыба?! Вегетерианство значит---есть только овощи, а не не есть мясо.Рецепт стоит с ложной пометкой и зря заполняет эфир в разделе для истинных вегетерианцев.

Ответить

Deva 01 Мая 2016

Категорию определяет не автор, а администрация.

Ответить