Рецепты с айвой — традиционно осеннее кушанье, от печёной до толмы, от варенья до гарнира к мясу. Более ароматный фрукт тяжело найти, от названия айвы на португальском произошло слово «мармелад», айва — мифологическое «яблоко раздора».

Вызревшие плоды хороши и в сыром виде — тонкие ароматные пластинки — лучшее лакомство, шашлык с айвой непередаваемо вкусен. В домашних условиях легко приготовить мясо, фаршированное айвой.

Как приготовить "Свинина запечённая с айвой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда возьмём мясо, айву и компоненты для маринада, вино.

Шаг 2 Ссылка

Мясо моем, сушим, надрезаем не до конца.

Шаг 3 Ссылка

Обсыпаем мясо перцем, солью, розмарином и тимьяном, оставляем мариноваться 3 часа.

Шаг 4 Ссылка

Айву моем, удаляем семена, режем на дольки.

Шаг 5 Ссылка

Поливаем айву соком лимона.

Шаг 6 Ссылка

Фаршируем мясо айвой. Выкладываем мясо на фольгу, предварительно смазанную маслом, и ставим в духовку при 180 °C на 5-10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Поливаем мясо вином.

Шаг 8 Ссылка

Закрываем продукт фольгой и ставим мясо в духовку на 1 час. затем открываем мясо на 20 минут — готовим в режиме конвекция.

Шаг 9 Ссылка

При необходимости поливаем соком-вином, достаём из духовки и держим в фольге до остывания.

Поделись

Отзывы (3):

13-Smile 24 Сентября 2013

Шикарный кусочек! Айва у нас бывает только привозная и ближе к зиме. Как-то готовила гуся с айвой, что-то не впечатлилась. То ли айва не та, то ли непривычно... Но выглядит очень красиво! С яблоками тоже можно приготовить подобным образом.

Ответить