Свинина с лимоном

Фото Свинина с лимоном
Аватар Genevra
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Готовим свинину с лимоном

    Очень люблю такие блюда, когда не надо долго возиться у плиты. Это — одно из них. Тут просто смешиваем все ингредиенты, тушим 2 часа в духовке, а потом ещё подрумяниваем. Мясо получается очень вкусным и нежным, с приятным лимонным привкусом. Можно подавать с гарниром, а можно и без. Я предпочитаю с каким-нибудь сезонным салатом.

    Как приготовить "Свинина с лимоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нужна свинина, лимон, вода, тмин, лавровый лист, соль, перец, лук зелёный.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо нарезаем небольшими кусками и складываем в жаропрочную посуду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем соль и перец.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем тмин и лавровый лист.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лимон режем на части, выжимаем сок прямо на мясо. Кусочки лимона тоже кладём в кастрюлю.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Лук мелко режем, кладём в кастрюлю. Кстати, можно взять и обычный репчатый лук. Заливаем всё водой. Вода должна покрыть содержимое кастрюли.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. Накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовим в духовке 2 часа под крышкой. Жидкость осталась только на дне, а мясо стало очень-очень мягким, просто разваливающимся в руках. Лимон вообще можно есть одними губами.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Мясо с лимоном перекладываем в форму для запекания. При этом каждый кусок мяса разделяем по волокнам на несколько частей. Сбрызгиваем соусом со дна кастрюли — буквально 2-3 ст. л.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Возвращаем мясо в духовку ещё на 10 минут, но уже ставим режим «гриль», чтобы мясо подрумянилось. Всё готово!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свинина кусочками

    Отзывы (8):

    21 Июня 2015

    Очень вкусно!

    1 Ответить
    21 Июня 2015

    Спасибо, Анжелика!

    Ответить
    21 Июня 2015

    Вкусно, лимон на птичке опробовала, результат порадовал

    1 Ответить
    21 Июня 2015

    Вот и мне тоже лимон с мясом очень и очень 😊

    Ответить
    21 Июня 2015

    Интересный шаг с перекладыванием готовой свинины и разделением её на волокна (никогда так не делала). +1

    1 Ответить
    21 Июня 2015

    Так было в рецепте, я не стала ничего менять. Но на самом деле мясо получается настолько мягкое, что практически само "разделяется")))

    Ответить
    21 Июня 2015

    Мне кажется 2 часа для свинины перебор. Я так говядину делаю,даже меньше по времени. Но как нмбудь попробую в мульте так сделать. Конечно не 2 часа а часик

    Ответить
    21 Июня 2015

    Вы, конечно, можете готовить и 1 час. Я делала всё по рецепту и получилось нежнейшее мясо, которое просто таяло во рту. Вы, разумеется, готовьте по своему вкусу :)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная шейка в духовке
    16 8 часов назад

    Первая полоса