Тарталетки с миндальным кремом и яблоком

Фото Тарталетки с миндальным кремом и яблоком
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: французская европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Тарталетки с яблоком и миндальным кремом

    Слово «тарталетка» имеет французские корни. По-французски tartelette — это небольшой торт, но сейчас так принято называть изделия из теста, по форме напоминающие корзиночки, заполненные разнообразной начинкой. Как правило, выпекают тарталетки из сдобного пресного теста, хотя вполне возможны и другие варианты: сырное, картофельное, творожное, песочное, слоёное тесто. Это зависит от вкуса хозяйки и от того, какую начинку она планирует в них положить.

    Раньше тарталетки предназначались для того, чтобы красиво оформить подачу кусочков пищи или гарнира, а в наши дни это чаще всего блюдо для фуршета или изысканный десерт. Это также зависит от вида начинки и теста, использованного для тарталеток. Сами же корзиночки покупаются готовыми либо заранее выпекаются самостоятельно и остужаются. Хотя некоторые тарталетки выпекаются вместе с уложенной в них начинкой. Именно такой рецепт мы хотим предложить вам попробовать — тарталетки с яблоком. Для их приготовления вам потребуется готовое слоёное тесто, поэтому возиться с основой долго не придется.

    Готовые тарталетки с яблоком можно подать на подносе или большом плоском блюде, накрытом ажурной салфеткой.

    Как приготовить "Тарталетки с миндальным кремом и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тарталеток возьмём готовое слоёное тесто, 1-2 кисло-сладких яблока (можете попробовать с сушёными), миндаль измельчённый, яйцо, сливочное масло и сахар.

    Как сушить яблоки на солнце

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром, добавить измельчённый миндаль и молотую корицу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем ввести в массу 1 яйцо.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Хорошо всё перемешать до однородного состояния.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Яблоко помыть, очистить от кожуры и мелко порезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовое слоёное тесто подготовить в соответствии с инструкцией. А затем выдавить из него тарталетки формочкой для кексов или чашкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем на каждую тарталетку положить по 1-2 чайной ложке миндального крема.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху добавить кусочки яблока и присыпать всё миндальными лепестками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с начинкой

    Отзывы (1):

    22 Ноября 2011
    Вкус понравился, тесто хрустящее, но было бы интереснее выпекать их в форме корзиночек.
    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Первая полоса