Тёплый салат с запечённым перцем и стручковой фасолью

автор Rosmarinka

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

Соль 1 щепотка

Фасоль стручковая свежая 200 г

Чеснок 1 зубчик

Тёплый салат из печёного перца и фасоли

Запечённый болгарский перец — просто находка для тех, кто хочет разнообразить своё привычное меню. Запекается в духовке он быстро и просто, а приготовить с ним можно большое количество интересных блюд...

Например, сегодня готовим тёплый салат с отварной стручковой фасолью, запечённым перцем луком и чесноком. Отличное сочетание!

Как приготовить "Тёплый салат с запечённым перцем и стручковой фасолью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходимо взять болгарский перец, фасоль стручковую, лук, чеснок, подсолнечное масло и соль.

Шаг 2 Ссылка

Лук (1 шт.) порезать четвертинками и выложить вместе с перцем (1 шт.) в форму для запекания. Полить подсолнечным маслом (3 ст. л.) и запечь в духовке при 190 °С 30-40 минут, периодически переворачивая.

Как почистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Стручковую фасоль (200 г) порезать на кусочки по 4-5 см, удалив при этом хвостики.

Шаг 4 Ссылка

Забросить фасоль в кипящую воду и варить до мягкости (от 5 до 15 минут, в зависимости от сорта и степени спелости).

Как варить стручковую фасоль

Шаг 5 Ссылка

Перец вынуть из духовки, переложить в пакет, дать остыть, очистить шкурку и порезать пластинками.

Шаг 6 Ссылка

Смешать все ингредиенты, добавить 1 зубчик измельчённого чеснока и соль по вкусу. Теплый салат готов. При подаче, по желанию, можно посыпать кунжутом.

Как почистить чеснок