Толстолобик с овощами, запечённый в фольге

Фото Толстолобик с овощами, запечённый в фольге
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Толстолобик с овощами в духовке

    Толстолобик очень вкусная белая рыба с небольшим количеством косточек. Хочу поделиться рецептом запечённого целого толстолоба в фольге сразу с гарниром из картофеля, лука и моркови.

    Готовить в принципе несложно, а блюдо достойно праздничного стола. Подавать толстолоба с овощами можно прямо в фольге, что на мой взгляд аппетитнее.

    Как приготовить "Толстолобик с овощами, запечённый в фольге" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим по списку необходимые нам ингредиенты: толстолоба весом 2-3 кг, картошку, лук, морковь, укроп, петрушку, лимон, соль, чёрный молотый перец и приправу для рыбы.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Толстолоба (2,5 кг) необходимо очистить от чешуи, убрать внутренности и промыть. Голову оставляем для красоты блюда.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Внутри рыбы необходимо ножом сошкрябать чёрную плеву, которая придаёт горечь. А также срезать ножницами плавники, чтобы не порвать фольгу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    С обеих сторон толстолоба делаем глубокие поперечные надрезы острым ножом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Натираем рыбу снаружи, внутри и в надрезах солью (2 ч.л.), перцем (1 ч.л.) и приправой (1 ст.л.). Сбрызгиваем лимонным соком (0,5 шт.).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Во внутрь рыбы укладываем петрушку (2 веточки), укроп (2 веточки) и пару ломтиком лимона. С одной стороны рыбы в надрезы вставляем ломтики лимона (0,5 шт.). Оставляем толстолоба на 15 минут и займёмся овощами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Очищаем и промываем картошку (3 шт.), лук (1 шт.), морковку (1 шт.).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Нарезаем овощи тонкими кружочками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На лист фольги, смазав маслом (1 ст.л.), укладываем кружочки овощей и присаливаем (2 щепотки).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сверху на овощи укладываем толстолоба стороной с ломтиками лимона кверху.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Заворачиваем рыбу с овощами в несколько слоев фольги, чтобы сок не вытекал. Кладём толстолоба в фольге на противень с силиконовым ковриком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Запекаем блюдо в духовке 45 минут при 200 градусах.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Затем разрезаем фольгу и даём блюду зарумяниться 15 минут при 180 С.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Толстолоба с овощами подаём к столу в фольге в целом виде. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба запечённая целиком

    Отзывы (2):

    03 Марта 2021

    Красиво получилось! Очень аппетитная рыбка!

    Ответить
    03 Марта 2021

    Спасибо 😊

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса