Предлагаю вам приготовить очень нежную и ароматную свинину с жареным дайконом. Нам на кето питании и лоукарб питании жареный дайкон служит аналогом жареной картошки. На обычном питании он послужит интересным, даже не очень обычным, гарниром к свинине. При жарке дайкона добавляйте ваши любимые специи.

Свинину мы замаринуем и будем томить на невысокой температуре.

Как приготовить "Томлёная свинина с жареным дайконом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты по рецепту. У меня свиная лопатка.

Шаг 2 Ссылка

Свинину (600 г) помоем, обсушим и нарежем на небольшие кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Лук (30 г) и чеснок (5 г) нарежем.

Шаг 4 Ссылка

Свинину перемешаем со смесью перцев (3 г) и солью (5 г). Затем добавим яблочный уксус (20 мл). Снова перемешаем. Добавим лук и чеснок, перемешаем. Оставим мясо помариноваться на час. Можно мариновать ночь в холодильнике.

Шаг 5 Ссылка

Разогреем тяжелую сковороду или казан, выложим туда мясо.

Шаг 6 Ссылка

Зальём мясо кипящей водой (500 мл). Добавим в воду соль (5 г). Будем томить мясо на медленном огне до готовности и полной мягкости. У меня свинина томилась 3 часа при 80 градусах.

Шаг 7 Ссылка