Томлёная свинина с жареным дайконом

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 3 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Свинина с дайконом

    Предлагаю вам приготовить очень нежную и ароматную свинину с жареным дайконом. Нам на кето питании и лоукарб питании жареный дайкон служит аналогом жареной картошки. На обычном питании он послужит интересным, даже не очень обычным, гарниром к свинине. При жарке дайкона добавляйте ваши любимые специи.

    Свинину мы замаринуем и будем томить на невысокой температуре.

    Как приготовить "Томлёная свинина с жареным дайконом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. У меня свиная лопатка.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свинину (600 г) помоем, обсушим и нарежем на небольшие кусочки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук (30 г) и чеснок (5 г) нарежем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Свинину перемешаем со смесью перцев (3 г) и солью (5 г). Затем добавим яблочный уксус (20 мл). Снова перемешаем. Добавим лук и чеснок, перемешаем. Оставим мясо помариноваться на час. Можно мариновать ночь в холодильнике.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреем тяжелую сковороду или казан, выложим туда мясо.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Зальём мясо кипящей водой (500 мл). Добавим в воду соль (5 г). Будем томить мясо на медленном огне до готовности и полной мягкости. У меня свинина томилась 3 часа при 80 градусах.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На гарнир к свинине пожарим дайкон (200 г). Почистим его и нарежем удобными ломтиками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сковороду разогреем с рафинированным оливковым маслом (20 мл). На высоком огне обжарим ломтики дайкона.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда дайкон станет румяным, добавим соль (5 г) и копчёную паприку (3 г).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Томлёная свинина с жареным дайконом готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свинина кусочками

    Отзывы (1):

    22 Мая 2021

    Идеальное сочетание))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Камбала с рисом в духовке
    1 54 минуты назад
    Панкейки на сливках
    1 52 минуты назад

    Первая полоса