Стифадо из свинины

Фото Стифадо из свинины
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская греческая 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Готовим Стифадо из свинины

    Стифадо — представляет собой тушёное мясо в особом соусе с различными приправами, которые придают блюду неповторимый, изысканный вкус и аромат. Стифадо чаще всего готовят из говядины и кролика, но есть и иные варианты, например из свинины.

    Данное блюдо я впервые попробовала на Кипре, причём Стифадо бывает свиное и говяжье. На вкус оба блюда разные, поэтому спешу поделиться с вами вариантами которые мне удалось попробовать.

    Как приготовить "Стифадо из свинины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления Стифадо из свинины нам понадобилось свиное мясо, чеснок, оливковое масло, чеснок, лук-шалот, орегано, гвоздика и корица.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо необходимо промыть под проточной водой, а затем нарезать небольшими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В огнеупорную посуду кладём нарезанное мясо и чеснок. Солим по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук-шалот нарезаем кольцами, кладём к остальным ингредиентам.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Корицу разламываем на части.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем молотый орегано.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наливаем немного оливкового масла.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем разведённую томатную пасту с водой.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тушим мясо при 170°С 2 часа. Стифадо, спустя отведённое время, готово, можно подавать с различными гарнирами, например, с толчёным картофелем. Приятного аппетита!

    Картофельное пюре в мультиварке

    Поделись

    Рекомендуем

    Свинина кусочками

    Отзывы (11):

    05 Октября 2014

    Юль ,какая прелесть!!!и как вкусно!!

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    спасибочки😍 

    Ответить
    05 Октября 2014

    Вкусно и сытно! 

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Какое ОБАЛДЕННОЕ мясо!!!! Так аппетитно!!!! Шаг 9 - вся изошла слюной....😍

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    😊мяско отличнейшее 

    Ответить
    05 Октября 2014

    обалденно вкусненько, молодечик Юляш!

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Спасибо Ленусь😏

    Ответить
    05 Октября 2014

    Какие кусочки сочные! Вкуснятина! 😍

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Очень вкусный вариант блюда из свинины! ))) 😊

    1 Ответить
    Анастасия
    03 Февраля 2019

    Здравствуйте. Лично я на Кипре пробовала стефадо в горшочках - свинина с луком в белом вине. Это классический вариант блюда.

    1 Ответить
    03 Февраля 2019

    Да, тоже вкусно. Там в каждом отеле свой классический вариант блюда))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 13 часов назад
    Конина тушёная
    8 18 часов назад

    Первая полоса