Тонкие жареные пирожки с картошкой

Фото Тонкие жареные пирожки с картошкой
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Тонкие пирожки с картошкой без дрожжей

    Пирожки любят многие. Особенно вкусны жареные пирожки, хотя они и не очень полезны. Думаю, что иногда можно себе позволить съесть парочку таких пирожков.

    Данный рецепт ценный уже потому, что он раскрывает секрет интересной формовки пирожков. Когда-то я видела пирожки, которые продавали на пляже, но не могла понять, как у них так получается, пирожок без «швов» и такой тоненький. Как говорится, тот, кто ищет, тот всегда найдёт... Секрет формовки пирожков я узнала, с удовольствием делюсь с вами этим рецептом.

    Из указанного количества ингредиентов выходит 15 пирожков.

    Как приготовить "Тонкие жареные пирожки с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирожков возьмём муку пшеничную, яйцо, кефир, растительное масло, разрыхлитель, соль, репчатый лук, укроп и картофельное пюре.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    220 мл кефира смешиваем с 1 яйцом и 1 ч. л. соли. Вливаем 2 ст. л. растительного масла, перемешиваем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Частями добавляем 400 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Замешиваем мягкое, немного липкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем на 15 минут.

    Как перенести тонкое тесто в форму

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 репчатый лук нарезать небольшими кусочками и поджарить на 2 ст. л. растительного масла до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    3 ветки укропа мелко нарезать. 400 г картофельного пюре смешать с укропом и луком. Посолить щепоткой соли, можно еще поперчить по вкусу.

    Как варить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Стаканом вырезаем круги из теста.

    Как формировать пирожки из дрожжевого теста с начинкой

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На круг выложить начинку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Накрыть начинку вторым кругом из теста. Хорошо защипнуть края пирожка.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Прокатать скалкой пирожок от одного края к другому.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сформированные пирожки обжариваем на растительном масле 100 мл на все пирожки, на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного всем аппетита!

    Как хранить пирожки

    Поделись

    Рекомендуем

    Пирожки жареные

    Отзывы (6):

    05 Августа 2021

    Красивые, румяные и такие тоненькие:))) очень вкусные пирожки, спасибо за рецепт, Танечка! 

    1 Ответить
    05 Августа 2021

    Ирочка, спасибо, милая, за приятную похвалу!! Пирожки отменные и радует, что без дрожжей. Быстро готовятся ))

    1 Ответить
    05 Августа 2021

    Очень аппетитные пирожки, Таня.

    1 Ответить
    05 Августа 2021

    Наталья, спасибо большое!!

    Ответить
    06 Августа 2021

    Интересная формовка, спасибо!

    1 Ответить
    06 Августа 2021

    На здоровье! Спасибо большое за внимание к рецепту!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса