Тосты с помидорами и сыром

Фото Тосты с помидорами и сыром
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Брускетты с сыром фета и помидорами

    Этим летом моя кулинарная книга пополнилась несколькими рецептами из греческой кухни.

    Несмотря на разнообразие блюд, базовыми продуктами можно выделить оливковое масло, сочные овощи, сыр фета, оливки и вкусное вино.

    Сегодня приготовим тосты, которые подают в маленьких ресторанчиках на обед. На подсушенный хлеб укладывают ломтики сочных, поджаренных в карамели на оливковом масле овощей с фетой и крем-намазку из греческого йогурта.

    Подавать такие тосты лучше к обеду, но можно угостить такой закуской и гостей.

    Готовится такое блюдо достаточно быстро.

    Как приготовить "Тосты с помидорами и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тостов нужно взять вчерашний хлеб, помидоры коктейльные или черри, оливковое масло, сыр фета, соль, коричневый сахар, перец чёрный молотый, зелень.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Вчерашний хлеб нарезать на ломтики средней толщины 4 шт. Без добавления масла на сковороде гриль подсушить ломтики хлеба до румяности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    С двух сторон подсушенные ломтики будут выглядеть именно так. Верхнюю часть гренки смажьте оливковым маслом 0.5 ст. л.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помидоры 4 шт. разрезать на плоские дольки.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поперчить 1 щепотка и посолить 1 щепотка.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На горячей сковороде разогреть оливковое масло 1.5 ст. л. Выложить подготовленные помидоры, жарить на среднем огне с двух сторон. Посыпать их коричневым сахаром 1 ч. л. Продолжить жарить до появление карамели. С каждой дольки помидора легко снять кожуру.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    А теперь подготовим йогуртовый крем-намазку. Для этого нужно взять: йогурт греческий натуральный, перец чёрный молотый, копчёную паприку, орегано или в моём случае набор специй для дзадзики, оливковое масло.

    Домашний греческий йогурт

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В отдельную посуду выложить йогурт 3 ст. л., добавить копчёную паприку 1 щепотку, перец чёрный молотый 1 щепотку, набор специй для намазки дзадзики или орегано 1 ч. л., полить оливковым маслом 1 ч. л.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешать. Йогуртовый крем-намазка готов.

    Греческий соус «Дзадзики»

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Теперь соберём тосты: выкладываем на край тоста карамельные дольки помидор, йогуртовый крем-намазку, посыпать кусочками сыра фета 50 г.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Посыпать тосты рубленой зеленью петрушки 1 веточка.

    Сырные тосты с чесночным маслом

    Поделись

    Рекомендуем

    Брускетты, гренки, тосты

    Отзывы (8):

    03 Сентября 2021

    Аппетитные тосты!!! 

    Ответить
    03 Сентября 2021

    Спасибо, Танюша. 

    1 Ответить
    03 Сентября 2021

    Да, очень вкусненько, так и хочется откусить!

    Ответить
    03 Сентября 2021

    Точно, Надюша, было очень вкусно!

    Ответить
    04 Сентября 2021

    Шикарные тосты))) Очень аппетитные и ароматные!!! 

    Ответить
    04 Сентября 2021

    Спасибо, Ирина

    1 Ответить
    05 Сентября 2021

    Татьяна, фото тостов очаровательное. Дарит ощущение летнего Прованса. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    05 Сентября 2021

    Спасибо за комплимент блюду по-французски!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса