Несколько необычный пирог с яблоками — много яблок, расположенных хаотично сверху, ломтики крупные и при запекании размягчаются, образуя приятный верхний слой.

Готовила пирог на основе рецепта пользователя Marianа. Яблок «уходит» много, 800 грамм это вес уже очищенных от сердцевины и кожицы яблок. Если яблоки кислые, то можно добавить чуть больше сахара. При желании и наличии мягкой кожицы у яблок её можно не срезать. Диаметр моей формы — 24 см.

Как приготовить "Трансильванский яблочный пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить основные необходимые продукты для пирога: яблоки яйца, сахар, муку, коньяк, сливочное масло, изюм.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки промыть, удалить сердцевину и кожуру. Мякоть нарезать дольками. Добавить сахар, коньяк, изюм. Перемешать и оставить на несколько часов настояться.

Шаг 3 Ссылка

Для теста нужно просеять в миску муку.

Шаг 4 Ссылка

Добавить холодное сливочное масло, сахар, разрыхлитель. Перетереть в крошку.

Шаг 5 Ссылка

Выложить тесто в форму для выпечки. Сверху выложить яблоки вместе с образовавшимся сиропом. 2 ложки сиропа оставить. Выпекать пирог в разогретой духовке полчаса при 200ºC.

Шаг 6 Ссылка

Растопить сливочное масло для заливки.

Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

Шаг 7 Ссылка

Добавить коньяк, сахар, яйца. Взбить.

Шаг 8 Ссылка

Полить заливкой пирог и выпекать ещё 10-15 минут. Можно в конце накрыть фольгой, если верх будет пригорать.

Шаг 9 Ссылка

Вынуть готовый пирог. Ещё в горячем виде полить двумя оставшимися ложками сиропа. Остудить.

Шаг 10 Ссылка

Вынуть из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Как изготовить розы из яблок

Поделись

Отзывы (8):

andgi 14 Января 2014

Пирог яблочный и это уже вкусно!Замечательный рецепт!😊

1 Ответить

SimaSS 14 Января 2014

Спасибо!)

Ответить

Олеся33 14 Января 2014

Какой "пьяный" яблочный пирог😊 Представляю, какой вкусный!😍

Ответить

SimaSS 14 Января 2014

Есть немного..))) Много спирта улетучивается во время выпечки, остается аромат хорошего алкоголя. "Пьяный" пирог больше от последнего этапа - пропитки оставшимся сиропом.)))

Проблема только одна - сильно подсушивается изюм, хоть он и был у меня весьма крупный. Мне нормально, но кое-кому из домашних не понравилось - поснимали только изюм, а так пирог улетел на укр..)

Ответить

Олеся33 14 Января 2014

Ну так это ж хорошо, что пьяный😊 Настроение повышается сразу же😊😄

А изюм можно вниз положить или между яблочками, может тогда не будет сухим😊 Хотя, как по мне, так такой изюм вкуснее😍

Ответить

13-Smile 14 Января 2014

Очень люблю блюда с добавлением алкоголя, такой вкус у них потрясающий, будь то мясо или фрукты. Представляю, какой пирог ароматный и яблоки играют совершенно новым вкусом! 😍

Ответить