Трансильванский яблочный пирог

Фото Трансильванский яблочный пирог
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для яблочной начинки
    Для заливки

    Ароматный яблочный пирог

    Несколько необычный пирог с яблоками — много яблок, расположенных хаотично сверху, ломтики крупные и при запекании размягчаются, образуя приятный верхний слой.

    Готовила пирог на основе рецепта пользователя Marianа. Яблок «уходит» много, 800 грамм это вес уже очищенных от сердцевины и кожицы яблок. Если яблоки кислые, то можно добавить чуть больше сахара. При желании и наличии мягкой кожицы у яблок её можно не срезать. Диаметр моей формы — 24 см.

    Как приготовить "Трансильванский яблочный пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить основные необходимые продукты для пирога: яблоки яйца, сахар, муку, коньяк, сливочное масло, изюм.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яблоки промыть, удалить сердцевину и кожуру. Мякоть нарезать дольками. Добавить сахар, коньяк, изюм. Перемешать и оставить на несколько часов настояться.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для теста нужно просеять в миску муку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить холодное сливочное масло, сахар, разрыхлитель. Перетереть в крошку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить тесто в форму для выпечки. Сверху выложить яблоки вместе с образовавшимся сиропом. 2 ложки сиропа оставить. Выпекать пирог в разогретой духовке полчаса при 200ºC.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Растопить сливочное масло для заливки.

    Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить коньяк, сахар, яйца. Взбить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Полить заливкой пирог и выпекать ещё 10-15 минут. Можно в конце накрыть фольгой, если верх будет пригорать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вынуть готовый пирог. Ещё в горячем виде полить двумя оставшимися ложками сиропа. Остудить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вынуть из формы. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

    Как изготовить розы из яблок

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с яблоками

    Отзывы (8):

    14 Января 2014

    Пирог яблочный и это уже вкусно!Замечательный рецепт!😊

    1 Ответить
    14 Января 2014

    Спасибо!)

    Ответить
    14 Января 2014

    Какой "пьяный" яблочный пирог😊 Представляю, какой вкусный!😍

    Ответить
    14 Января 2014

    Есть немного..))) Много спирта улетучивается во время выпечки, остается аромат хорошего алкоголя. "Пьяный" пирог больше от последнего этапа - пропитки оставшимся сиропом.)))

    Проблема только одна - сильно подсушивается изюм, хоть он и был у меня весьма крупный. Мне нормально, но кое-кому из домашних не понравилось - поснимали только изюм, а так пирог улетел на укр..)

    Ответить
    14 Января 2014

    Ну так это ж хорошо, что пьяный😊 Настроение повышается сразу же😊😄

    А изюм можно вниз положить или между яблочками, может тогда не будет сухим😊 Хотя, как по мне, так такой изюм вкуснее😍

    Ответить
    14 Января 2014

    Очень люблю блюда с добавлением алкоголя, такой вкус у них потрясающий, будь то мясо или фрукты. Представляю, какой пирог ароматный и яблоки играют совершенно новым вкусом! 😍

    Ответить
    14 Января 2014

    Мне все нравится яблочное, тем более с такой коньячной ноткой, 😛

    Ответить
    14 Января 2014

    Вкусный пирог, алкоголь придаёт приятный аромат, в сочетании с яблоками вкусно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сбричолата с яблоками
    5 2 минуты назад
    Печенье Snickerdoodle
    36 15 часов назад

    Первая полоса