Тушёная капуста с яблоками

Фото Тушёная капуста с яблоками
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Готовим тушеную капусту с морковью и яблоками

    Знакомое всем блюдо можно изменить по вкусу, добавив яблоки. Для вкусного приготовления тушеной капусты у каждой хозяйки есть несколько секретов.

    Перед тем как поставить тушить капусту, я ошпарила её кипятком. Во время приготовления, накрывать посуду, в которой тушится капуста, не стоит. Солить тушёную капусту нужно лишь тогда, когда она, практически, остынет. Добавление сладких рассыпчатых яблок к тушеной капусте придают ей более нежный вкус. Дополнительную сладость и цвет капусте дает морковь. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Тушёная капуста с яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить блюдо, нужно взять капусту, морковь, яблоки, лук, масло подсолнечное, соль, горячую воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту нашинковать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нашинкованную капусту сложить в глубокую посуду или сковороду. Ошпарить кипятком. Через 2-3 минуты капусту отбросить на дуршлаг, чтобы вода стекла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук очистить. Нарезать перьями. Выложить в горячую сковороду с маслом. Пассеровать до прозрачности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Морковь очистить. Измельчить на терке. Добавить половину моркови к пассерованному луку. Перемешать. Продолжить жарить, помешивая, до мягкости моркови.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вторую часть измельченной моркови смешать с подготовленной капустой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить капусту с морковью частями на сковороду, размешивая, продолжить тушение на среднем огне.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На дно сковороды добавить горячую воду. Помешивая, продолжить тушение капусты до мягкости.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    К тушеным овощам добавить кусочки очищенных яблок. Перемешать. Подержать на огне ещё 5-7 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Убрать сковороду с огня. Посолить.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовую капусту подать к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Капуста тушёная

    Отзывы (11):

    18 Февраля 2016

    Фото таинственное вышло! Браво!

    1 Ответить
    19 Февраля 2016

    Спасибо, Танюша. 😍Мне тоже фото понравилось. Слово таинственное очень хорошо подходит. Сине--белый цвет на темном хорошо отыграл.😏

    Ответить
    19 Февраля 2016

    Очень хороший рецепт - полезное блюдо, люблю его. Но ненавижу запах тушеной капусты! Попробую по вашему рецепту 😄

    Ответить
    19 Февраля 2016

    Спасибо большое за внимание к рецепту. Мне тоже не нравится запах капусты. Вот эти три пункта - ошпарить, тушить в открытой посуде и солить остывшую капусту, изменят отношение к блюду. Я специально не добавила никаких пряных трав. Мне было важно проверить этот способ. Готовьте. Если капуста жестковата, подержите ее дольше в кипятке.

    1 Ответить
    23 Февраля 2016

    Отлично! Запаха почти не чувствуется! :+1:

    И с яблочком гораздо вкуснее 😊

    1 Ответить
    23 Февраля 2016

    Спасибо за фотоотчет!😍 Приятно слышать отзыв о рецепте. Готовьте!!!😊

    Ответить
    06 Марта 2016

    Капустка очень нежная ! Для поста чудный подарок! 👏😋

    1 Ответить
    Илья
    27 Марта 2017

    Приготовил тушеную капусту по вашему рецепту. Очень вкусно! Все рекомендации строго соблюдал:
    1. залил кипятком,  2. во время тушения не накрывал крышкой (запаха действительно не было), очевидно, что пункт 1 сработал!   3. солил в теплом виде готовую капусту.
    Огромное спасибо за рецепт и советы по приготовлению.

    1 Ответить
    28 Марта 2017

    Спасибо за подробный отчет по приготовлению. Рада, что капуста вам понравилась, Илья!😍

    Ответить
    Илья
    27 Марта 2017

    Вот отчет - готовая капустка с яблоками.

    1 Ответить
    28 Марта 2017

    Классно!:+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 9 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Сколько запекать яблоки

    Хотите вкусно приготовить яблоки? Сайт webspoon.ru расскажет сколько запекать яблоки в духовке

    Подготовка капусты для голубцов в микроволновке

    Не знаете куда пристроить кочан капусты, который залежался в холодильнике? Капусту можно запросто приготовить в микроволновке для голубцов

    Начинка для пирожков из капусты свежей

    Если правильно и вкусно приготовить капусту, то с ней можно испечь вкуснейшие дрожжевые пирожки в духовке

    Первая полоса