Творожная запеканка с морковью в духовке

Фото Творожная запеканка с морковью в духовке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Молоко 1 ст.
    Сахар 5 ст. л.
    Сметана 3 ст. л.
    Соль 1 щепотка
    Творог 250 г
    Для смазывания формы

    Как приготовить творожную запеканку с морковью в духовке

    Творожная запеканка с морковью — рецепт несложный. Его легко может повторить даже подросток или неопытная хозяйка. Но, несмотря на всю лёгкость приготовления, такая запеканка получается очень нежной и вкусной.

    Блюдо отлично подходит для кормления малышей, но и взрослые с удовольствием полакомятся таким десертом. Если вы будете готовить такую запеканку исключительно для взрослых, введите в состав блюда любимые специи: кардамон, мускатный орех, корицу, имбирь, цедру цитрусовых — получится ещё вкуснее и ароматней.

    Как приготовить "Творожная запеканка с морковью в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится морковь, творог, яйца, сахар, манка, сливочное масло, соль, сметана.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Морковь (500 г) очистить. Нарезать морковь тонкими кружками или даже можно натереть её на тёрке. Выложить морковь в кастрюлю, добавить молоко (1 стакан), 1 щепотку соли, сливочное масло (80 г). Довести до кипения, а затем готовить под крышкой, на среднем огне до готовности моркови (приблизительно 20-30 минут). Время готовки будет зависеть от того, насколько мелко вы нарезали морковь.

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Готовую морковь измельчить блендером. Вмешать манную крупу (3 ст. л.) и проварить на маленьком огне 3-4 минуты. Охладить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем поместить в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож) творог (250 г), сахар (5 ст. л.), сметану (3 ст. л.), желтки (2 шт.).

    Как отделить желток от белка бутылкой

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчить до образования однородной нежной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вмешать творожную массу в остывшую морковную массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    2 белка взбить в стойкую пышную пену и аккуратно, порциями, с помощью кулинарной лопатки или ложки вмешать их в творожно-морковную массу.

    Как приготовить взбитые белки

    Как можно подмешать белки к тесту

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму для запекания выложить кулинарной бумагой. Смазать бумагу сливочным маслом (1 ст. л.). Выложить массу в форму и разровнять. Готовить запеканку в предварительно разогретой до 180°С духовке 35 минут. Готовую запеканку подержите в горячей, выключенной духовке ещё 30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Творожная запеканка с морковью в духовке готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Творожные запеканки

    Отзывы (5):

    19 Октября 2016

    Сегодня приготовила запеканку по этому рецепту. 😍Очень вкусно! Малыши просили добавку! Спасибо за рецепт.:+1:Думаю, что можно добавить и тыкву.👌

    Ответить
    25 Октября 2016

    Леша, я снова приготовила запеканку по твоему рецепту, но теперь с тыквой. Оооочень вкусно! Спасибо огромное за твои рецепты!😍

    1 Ответить
    25 Октября 2016

    Не удержалась показать срез. Поднялась высоко, получилась нежнейшая на вкус. Удачнее даже, чем с морковью. Короче, супер запеканочка.

    1 Ответить
    26 Октября 2016

    Супер! Очень нежная запеканка получилась! Огромное спасибо за фотоотчёт ❤

    Ответить
    23 Мая 2017

    Очень вкусная получилась! А можно ее приготовить в мультиварке? Если да, то на какое время и режим поставить?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из сгущёнки без масла
    10 54 минуты назад
    Печенье на сыворотке
    5 55 минут назад

    Первая полоса