Творожная запеканка с семенами чиа на миндальной муке

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда Для детей

Ингредиенты

Мука миндальная 2 ст. л.

Сахар 25 г

Сливки 10% 100 мл

Творог 200 г

Чиа (Шалфей испанский) семена 12 г

Яйца куриные 1 шт.

Творожная запеканка с миндальной мукой и чма

Такая запеканка с семенами чиа на миндальной муке, уверена, понравится многим. Она получается нежной, воздушной, в меру сладкой и с хрустящей изюминкой. И всё благодаря семенам чиа.

Мы привыкли, что семена чиа чаще добавляют в йогурт, молоко и оставляют на пару часов в холодильнике, чтобы семена набухли. В выпечке же они ведут себя не менее интересно. Предлагаю попробовать и убедиться в этом самостоятельно.

Как приготовить "Творожная запеканка с семенами чиа на миндальной муке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вам понадобится творог любой жирности, сливки, яйцо, сахар, миндальная мука, семена чиа.

Рецепты домашнего творога

Шаг 2 Ссылка

В чашу переложить 200 грамм творога, добавить сахар (25 г). Перетереть сахар с творогом обычной вилкой или ложкой.

Шаг 3 Ссылка

Ввести 1 яйцо и влить сливки (100 мл).

Чем заменить яйца в запеканке

Шаг 4 Ссылка

Венчиком или при помощи миксера взбить хорошо все ингредиенты.

Шаг 5 Ссылка

Добавить миндальную муку (2 ст. л.) и семена чиа (12 г).

Шаг 6 Ссылка

Ещё раз всё хорошо перемешать. Я продолжала взбивать миксером.

Шаг 7 Ссылка

Готовую смесь вылить в форму для запекания.

Шаг 8 Ссылка

Духовку предварительно разогреть. Запекать творожную запеканку 25 минут при 190°C.

Шаг 9 Ссылка

Творожная запеканка с семенами чиа готова к подаче. Приятного вам аппетита.

Поделись

Отзывы (4):

Lina Cactus 21 Марта 2020

Приготовила вчера вечером чтобы на утро да с чашечкой кофе)) запеканка "ушла" быстрее чем "пришла")) готовится очень быстро и просто, съели моментом.в теплом виде нам было похоже на омлет, в остывшем уже лучше.

Миндальную муку заменила на мелко измельчённый миндаль, он не дал никакого привкуса, не знаю какая на вкус мука миндальная...

Получается вкусно, порция маленькая и правда на пару взрослых, на пробу нам хватило на троих:двое взрослых и малой.

Спасибо за рецепт! :)

1 Ответить

tata_sweet79 21 Марта 2020

Спасибо за обратную связь😍

1 Ответить

Lina Cactus 21 Марта 2020

Да ещё, творог был мягким и обезжиренным. Если взять домашний то запеканка может получиться более жёсткая и с кислинкой, а так воздушная и нежная, мне аж сладко было, хотелось убавить.

1 Ответить

tata_sweet79 21 Марта 2020

На счет сладости я вас прекрасно понимаю, тут все индивидуально. Его конечно можно убавить или заменить на мед.

Если есть фотография, делитесь ❤

1 Ответить

Войдите или напишите как гость