Творожные крендели с корицей

Фото Творожные крендели с корицей
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 1 час 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: немецкая 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для посыпки
    Сахар 2 ст. л.

    Крендели из творожного теста

    Крендель – это небольшие булочки в виде буквы В или цифры 8. Есть разные рецепты кренделей и с разными добавками.

    Предлагаю вам приготовить творожные крендельки с корицей. Приготовление таких булочек не особо сложное. Из такого количества теста получается 12 кренделей. Перед формированием оригинальных булочек обязательно нужно охладить тесто из творога, тогда будет легче с ним работать. Крендели на творожном тесте очень мягкие и нежные, ароматные и вкусные.

    По моему рецепту выпечка не сильно сладкая, если вы сладкоежка, то сахара можно добавить 200 г в тесто.

    Как приготовить "Творожные крендели с корицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём творог, соль, сметану, яйцо, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и молотую корицу.

    Рецепты булочек с корицей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перемешиваем 250 г пшеничной муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 1 щепоткой соли.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешиваем 200 г творога, 200 мл сметаны, 1 яйцо, 150 г сахара, 0.3 ч. л. ванилина.

    Как протереть творог

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К творожной массе понемногу добавляем муку с разрыхлителем и размешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замешиваем мягкое и чуть липнущее тесто, убираем в холодильник на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для посыпки кренделей перемешиваем 2 ст. л. сахара с 2 ч. л. корицы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Холодное тесто разделим на 12 равных кусочков на столе, присыпав мукой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Каждый кусочек скатываем в длинную колбаску толщиной с палец.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перекручиваем между собой 2 кончика колбаски, оставив круглое отверстие по центру колбаски, как на фото.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Поднимаем скрученные кончики в отверстие, как на фото, и крендель готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Обваливаем крендели в посыпке с обеих сторон.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Раскладываем крендели на противень на лист пергамента.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекаем в разогретой до 170°C духовке в течение 40 минут.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Крендели увеличиваются в объёме при выпечке, готовые булочки остужаем.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    В разломе творожные крендели нежные, мягкие и очень вкусные. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Булочки с корицей

    Отзывы (4):

    02 Мая 2022

    Ира, очень красивые и вкусные крендели.

    1 Ответить
    02 Мая 2022

    Спасибо большое, Наталья! Угощайтесь))) 

    Ответить
    02 Мая 2022

    Какие красивые и аппетитные крендели 😍

    Ирочка, главное фото супер!!

    1 Ответить
    02 Мая 2022

    Огромное спасибо за внимание, Татьяна! Я очень старалась))) Угощайтесь 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса