Творожный рулет по Дюкану

Фото Творожный рулет по Дюкану
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Диетические 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим рулет по Дюкану с творожной начинкой

    Этот рулет заинтересует тех, кто придерживается белковой диеты Дюкана. Его можно приготовить с клейковиной или кукурузным крахмалом, по желанию в тесто или творожную начинку можно добавить какао.

    С крахмалом рулет получается более нежным и его можно употреблять с этапа «Чередования». С клейковиной получится более плотным и наслаждаться десертом можно с первого этапа «Атаки». В обеих случаях рулет порадует вас своим вкусом.

    Как приготовить "Творожный рулет по Дюкану" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить продукты: творог мягкий 0% жирности (3 упаковки по 130 грамм), 4 яйца, разрыхлитель, лимонную кислоту, ванилин, клейковину или кукурузный крахмал и сахзам.

    Творог домашний приготовление

    Как определить свежесть яиц с помощью воды

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У 4 яиц отделить яичные белки от желтков. Для теста смешать 4 желтка с 1 пачкой мягкого творога (130 г).

    Отделим белки от желтков

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить сухие составляющие: сахзам (1 ч. л.), кукурузный крахмал или клейковину (1 ст. л. с горкой), лимонную кислоту (0,25 ч. л.) и ванилин (1 г). По желанию можно добавить в тесто какао (1 ст. л.).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесить тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    4 яичных белка взбить в крепкую пену.

    Как приготовить взбитые белки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Белки постепенно, в 3 приёма, вмешать в тесто.

    Как можно подмешать белки к тесту

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вымешивать тесто лопаточкой, от краёв к центру. Не использовать миксер!

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Распределить тесто по форме, выстланной бумагой для выпечки. Выпекать корж в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для творожного крема смешать 2 пачки мягкого творога (260 г) и сахзамом. При желании можно добавить аромик.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовый корж остудить.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смазать остывший корж творожной начинкой и свернуть рулетом.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Рулет завернуть в плёнку, убрать в холодильник.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рулеты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    21 4 минуты назад
    Банановый тарт татен
    13 45 минут назад
    Суп с лисичками
    38 46 минут назад

    Первая полоса