Творожный рулет по Дюкану

автор gapapolya

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Ванилин 1 г

Глютен (клейковина) 1 ст. л.

Кислота лимонная 0.25 ч. л.

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Творог 390 г

Фруктоза 1 ч. л.

Яйца куриные 4 шт.

Готовим рулет по Дюкану с творожной начинкой

Этот рулет заинтересует тех, кто придерживается белковой диеты Дюкана. Его можно приготовить с клейковиной или кукурузным крахмалом, по желанию в тесто или творожную начинку можно добавить какао.

С крахмалом рулет получается более нежным и его можно употреблять с этапа «Чередования». С клейковиной получится более плотным и наслаждаться десертом можно с первого этапа «Атаки». В обеих случаях рулет порадует вас своим вкусом.

Как приготовить "Творожный рулет по Дюкану" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты: творог мягкий 0% жирности (3 упаковки по 130 грамм), 4 яйца, разрыхлитель, лимонную кислоту, ванилин, клейковину или кукурузный крахмал и сахзам.

Творог домашний приготовление

Как определить свежесть яиц с помощью воды

Шаг 2 Ссылка

У 4 яиц отделить яичные белки от желтков. Для теста смешать 4 желтка с 1 пачкой мягкого творога (130 г).

Отделим белки от желтков

Шаг 3 Ссылка

Добавить сухие составляющие: сахзам (1 ч. л.), кукурузный крахмал или клейковину (1 ст. л. с горкой), лимонную кислоту (0,25 ч. л.) и ванилин (1 г). По желанию можно добавить в тесто какао (1 ст. л.).

Шаг 4 Ссылка