Варенье из брусники с грушами

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Брусника 300 г

Вода 100 мл

Груша свежая 300 г

Сахар 500 г

Как приготовить варенье из брусники с грушами на зиму

Брусника — очень полезное растение. Для лечения используют листья и плоды, ведь онb богаты витаминами, органическими кислотами, пектином, каротином, минеральными веществами.

Конечно, хочется заготовить немного полезной ягоды на зиму. Очень часто хозяйки варят из брусники варенье. Поскольку брусника — ягода довольно кислая, то в варенье её часто дополняют какими-то сладкими фруктами, например, яблоками. Добавив в варенье из брусники вместо яблок груши, вы получите даже более изысканный и нежный вкус.

Для приготовления такого варенья груши следует выбирать спелые, но достаточно твёрдые, чтобы они не разварились в кашу во время приготовления. Также их следует очистить от кожуры, семян и сердцевины, и нарезать небольшими кусочками.

Как приготовить "Варенье из брусники с грушами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся груши, брусника, вода, сахар.

Шаг 2 Ссылка

В чаше мультиварки (или толстостенной кастрюле) соединить 100 мл воды и 500 г сахара. Довести до кипения (в мультиварке на режиме «Тушение») и проварить 1 минуту.

Шаг 3 Ссылка

Добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками груши 300 г. Готовить 15 минут.

Как чистить груши

Шаг 4 Ссылка

Добавить промытую бруснику 300 г.

Шаг 5 Ссылка

Готовить ещё 15 минут. Груши должны стать розовыми и полностью пропитаться брусничным сиропом, а капля сиропа из варенья не должна растекаться на холодном блюдце.

Сколько варить варенье

Что делать, если варенье или сироп засахарились

Готовность варенья можно определить

Шаг 6 Ссылка