Вареники с картошкой на пару

Фото Вареники с картошкой на пару
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в пароварке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Кефир 250 мл
    Сода 1 ч. л.
    Соль 0.5 ч. л.
    Начинка

    Рецепт вареников с картошкой на пару

    Вареники — одно из самых вкусных, а вместе с тем и самых популярных блюд украинской кухни. Каждая хозяйка знает множество рецептов как теста, так и начинок для вареников. А их, поверьте, десятки и даже, возможно, сотни.

    Самыми вкусными, самыми востребованными и самыми популярными всегда считались вареники с, казалось бы, самой простой и доступной начинкой — картофельной. Сегодня приготовим вареники с картошкой на пару — сытные, вкусные, ароматные, на нежном кефирном тесте с содой. Это очень вкусно!

    Как приготовить "Вареники с картошкой на пару" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится картофель, кефир, лук, подсолнечное масло, мука, сода, соль, чёрный молотый перец.

    Как чистить лук и не плакать

    Режем лук без слез

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель почистить, отварить до готовности. Добавить обжаренный на растительном масле 3 ст. л. лук 60 г. Приправить солью 1 ч. л. и чёрным молотым перцем 0,3 ч. л. Тщательно потолочь.

    Как правильно чистить картофель

    Сколько минут варить картофель

    Рецепт жаренного лука

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    250 мл кефира соединить с солью 0,5 ч. л. и хорошо перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    360 граммов муки просеять, соединить с 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.

    Как легко просеять муку

    Нужно ли гасить соду

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Соединить кефир и мучную смесь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто миской и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, толщиной приблизительно 3 миллиметра. На середину раскатанной лепёшки выложить 1 столовую ложку начинки.

    Как лепить вареники косичкой

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В пароварке (кастрюле) довести воду до кипения. Корзину для варки на пару смазать растительным маслом (0,5 ч. л.) Выложить вареники в корзину, соблюдая между ними расстояние, так как они ещё подрастут.

    Сколько варить вареники

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовить на пару 5-6 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовые вареники сразу переложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и перемешать. Вареники на пару с картошкой готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные вареники

    Отзывы (1):

    13 Октября 2017

    А картошка после варки вареников у Вас не темнеет?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    13 2 часа назад
    Лаймовый пирог
    11 6 часов назад
    Сыровяленая шейка
    82 7 часов назад

    Первая полоса