Вишнёвый сок на зиму

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вишня свежая 1000 г

Вода 150 мл

Сахар 150 г

Как сделать вишнёвый сок на зиму в домашних условиях

Домашний вишнёвый сок представляет собой яркий напиток тёмно-красного цвета с насыщенным вкусом и ароматом. Он очень полезный и обладает жаропонижающими, спазмолитическими, обезболивающими свойствами.

Вишнёвый сок в чистом виде очень кислый и насыщенный, и пить его в таком виде практически невозможно. Поэтому, готовя такой сок для своих родных, следует сразу же разбавить его необходимым количеством воды и сдобрить сахаром.

После приготовления вишнёвый сок можно подавать сразу же или закатать на зиму.

Как приготовить "Вишнёвый сок на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится свежая вишня, сахар, вода.

Шаг 2 Ссылка

Вишню (1 кг) промыть, удалив испорченные ягоды, веточки и листья.

Шаг 3 Ссылка

Удалить из каждой ягоды косточки и поместить их в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе со 150 мл воды.

Как удалить косточки у вишни

Шаг 4 Ссылка

Измельчить до образования однородной массы.

Шаг 5 Ссылка

Поместить сок в кастрюлю. Довести до кипения и проварить, помешивая, 3 минуты.

Шаг 6 Ссылка

Снять ложкой всю пену, а сок процедить через 2 слоя марли или нейлоновое сито.

Шаг 7 Ссылка

Вмешать в сок 150 грамм сахара, перемешать до его растворения, довести до кипения и проварить 2 минуты. Сок готов. Его можно остудить и сразу же подавать к столу.

Шаг 8 Ссылка