Болгарский перец на зиму

Фото Болгарский перец на зиму
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим болгарский перец на зиму

    Очень вкусная и простая заготовка из болгарского перца. Если есть возможность, то перец можно взять разноцветный, тогда очень пёстренько будут смотреться баночки с закуской. Также в закуску добавляется, по желанию, петрушка. Я, для разнообразия, сделала и с петрушкой и без неё. Зимой такую закуску можно подать к мясным блюдам или к гарнирам из круп, картофеля или макарон.

    Из указанной нормы получится 1 л банка закуски.

    Как приготовить "Болгарский перец на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для заготовки нам понадобится болгарский перец, чеснок, яблочный уксус, подсолнечное масло, соль и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разрезать болгарский перец пополам, удалить семена и нарезать соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всыпать в миску сахар и соль, влить яблочный уксус и подсолнечное масло. Перемешать. Если хотите с петрушкой, то её добавить на этом этапе, предварительно измельчив. Оставить перечную массу на 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем сложить перец в чистую стерилизованную банку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Банку поставить в кастрюлю, на дно которой положить кусок хлопковой ткани. Прикрыть банку с перцем крышкой. Налить в кастрюлю воду, чтоб она доходила «по плечики». С момента закипания воды, стерилизовать перец 20 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Банки с перцем закатать и перевернуть на крышку. Накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Такая закуска хорошо хранится в городской квартире. Приятных и вкусных вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Болгарский перец на зиму

    Отзывы (2):

    25 Сентября 2015

    Лика, очередной замечательный рецепт по заготовкам:)))) а хранится в городской квартире без холодильника?

    1 Ответить
    26 Сентября 2015
    Спасибо Людочка! Да, хранится замечательно в квартире.
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 5 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 12 часов назад

    Первая полоса