Вяленые помидоры черри

Фото Вяленые помидоры черри
Аватар Sveta
автор

    Время подготовки: 10 часов

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Рецепт домашних вяленых помидоров

    Как-то раз в гостях меня угостили свежим салатом, в котором был очень яркий акцент на фоне стандартных овощей. Неведомым ингредиентом оказался вяленый помидор. Очень вкусный и пикантный он сразу завоевал почётное место в моём сердце, а точнее желудке. Естественно мне захотелось воссоздать такой салат дома, но найти в продаже подобный продукт оказалось тяжелой задачей. И вот наконец в одном из гипермаркетов на полке оказались они — вяленые помидоры. Моему восторгу не было предела. Но время шло и банка пустела.

    К счастью, оказалось, что вялить помидоры можно и в домашних условиях. Процесс этот совершенно не сложный, а результат превосходит всякие ожидания. Использовать лучше помидоры черри или твёрдые сливки.

    Вяленые томаты прекрасно сочетаются с сырами, свежей зеленью и овощами. Их можно добавлять в пиццу, салаты и солёную выпечку.

    Как приготовить "Вяленые помидоры черри" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для этого рецепта возьмите: помидоры черри, сухой тимьян и орегано, сахар, соль, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры вымыть и порезать на половинки. Резать лучше вдоль.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Форму выстелить пергаментной бумагой и выложить на неё половинки черри, разрезанной стороной наружу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Присыпать помидоры солью, специями (тимьян, орегано) и сахаром. Взбрызнуть оливковым маслом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреть духовку до 200 °С, поместить в неё форму с помидорами и выключить. Оставьте помидоры в разогретой духовке на несколько часов, лучше на ночь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 8-10 часов помидоры можно доставать. Использовать вяление помидоры в пищу лучше сразу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вяленые и сушёные овощи
    Вяленые помидоры

    Отзывы (3):

    06 Августа 2012

    А я вялила на солнце. Лишь 30 минут подсушила в духовке и снова на солнце. 

    1 Ответить
    06 Августа 2012

    Через два дня - помидоры готовы!

    3 Ответить
    02 Декабря 2012

    Да и чем дольше помидоры вялятся тем дольше они хранятся,то есть духовку на 40-60 градусов(иногда даже приоткрывать) и да хай себе вялятся. А вообще бомба конечно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Огурцы «Улёт» на зиму
    25 55 минут назад
    Фасоль в томате на зиму
    37 9 часов назад

    Первая полоса