Яично-сырный крем с копчёной сёмгой

автор SimaSS

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Сёмга подкопченая 100 г

Сметана 4 ст. л.

Соль 1 щепотка

Сыр Российский 90 г

Укроп свежий 3 веточка

Хлеб ржаной 6 кусок

Яйца куриные 3 шт.

Готовим яично-сырный крем с копчёной сёмгой

Сухие сами по себе отварные яйца превращаются в нежнейшую субстанцию при добавлении мягкого сыра, свежей сметаны и небольших ломтиков копчёной сёмги или лосося/форели.

Эта быстрая закуска не содержит чеснока и послужит прекрасным вариантом для завтрака рабочего дня. Также этот рецепт поможет в качестве палочки-выручалочки, если остается излишек отварных яиц. Декорированный красной икрой и веточкой свежей зелени крем станет украшением и праздничного стола.

Сыр брала Звенигородский, Российский также будет хорош. Приправить крем можно молотым чёрным перцем, смесью перцев. Использование отварных яиц существенно сокращает время приготовления крема.

Как приготовить "Яично-сырный крем с копчёной сёмгой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить отварные яйца, сметану, красную рыбу, сыр. Также понадобится хлеб, отлично подойдёт ржаной.

Шаг 2 Ссылка

Яйца почистить, натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сыр, также натёртый на мелкой тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Копчёную красную рыбу нарезать мелкими кубиками и вместе с измельчённым чистым укропом добавить к сыру и яйцам.

Шаг 5 Ссылка

Посолить крем, заправить сметаной. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Переложить в чистую ёмкость. Поставить в холодильник.

Шаг 7 Ссылка

Использовать как намазку на ломтики ржаного хлеба, крекеры. Или подать крем как отдельное блюдо.

Поделись

Отзывы (11):

Olga C. 11 Июня 2014

Прикольно.. :)) 😍Мне понравилось, беру себе на заметку.. :)) У меня вопрос: а какого вкуса этот сыр и твёрдости?, чтоб я могла подобрать свой.. :)) 😉

Ответить

SimaSS 11 Июня 2014

Сыр средний по твердости. Мягкий настолько, что легко натирается, не размазываясь по поверхности терки. По вкусу средней солоности, не пряный, больше сливочный.

Ответить