Запечённая свинина в яблоках и розмарине

Фото Запечённая свинина в яблоках и розмарине
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Свинина в специях

    Ещё один рецепт приготовления нежной свинины, но на это раз с лёгким кисловатым привкусом и пряным ароматом. Для того, чтобы достичь такого результата необходим: свиной ошеек; яблоки, чтобы придать кислинку; розмарин для аромата и горчица для нежности.

    Для запекания мы выбрали именно ошеек (часть мясной туши, прилегающая к шее) за его нежность и небольшие прослойки жира, которые весьма кстати в данном рецепте. Вопрос о том, сколько необходимо запекать кусок свинины в духовке, напрямую зависит от размера самого куска, но в среднем — это 45-60 минут. Ну, а если вы запекаете в фольге — особо волноваться, что вы передержите мясо, не стоит.

    Как приготовить "Запечённая свинина в яблоках и розмарине" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для такого блюда понадобятся: свиной ошеек, яблоки (здесь сорт Слава Победителю), 2 веточки свежего розмарина, горчица, соль, перец. Дополнительно понадобится фольга и огнеупорная форма.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яблоки помыть и нарезать крупными дольками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо помыть и обсушить бумажными салфетками. Натереть горчицей, солью и перцем. Огнеупорную форму устелить фольгой и выложить на неё кусок мяса.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мясо обложить яблоками и веточками розмарина.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Мясо обернуть фольгой и запекать 45-60 минут при температуре 200 °C.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    За 15 минут до готовности фольгу раскрыть, чтобы получилась запечённая корочка. Затем мясо вынуть, немного остудить, нарезать и подавать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свинина приготовленная куском

    Отзывы (9):

    27 Августа 2012

    Аж слюнки побежали! Яблоки великолепны с мясом!

    Ответить
    27 Августа 2012
    Классный рецепт и несложный, и представляю как это вкусно.
    Ответить
    27 Августа 2012

    Вкусно, сочно и мясо нежное!

    Ответить
    27 Августа 2012

    а 200 шт. яблок не многовато ?

    Ответить
    27 Августа 2012

    :), вы правы - много! Исправила! 

    Ответить
    15 Сентября 2012

    Замечательно!!!

    Ответить
    08 Октября 2012

    шикарный рецепт!и фото уВас просто отпад!

    Ответить
    10 Октября 2012

    Спасибо, люблю «иметь дело» с мясом😊 

    Ответить
    13 Марта 2016

    Невероятно нежное и вкусное мясо!!! Спасибо за рецептик:+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Булочки на желтках
    35 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Готовим свиную рульку в мультиварке

    Из свинины можно приготовить всё, что угодно! Предлагаем освоить рецепт приготовления сочного рулета из нежной свиной рульки в мультиварке

    Первая полоса