ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из птицы

Жаркое с перепелами

Фото Жаркое с перепелами
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл
    Картофель 1 кг
    Лавровый лист 3 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    Морковь 1 шт.
    Перепел 350 г
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Прованские травы 1 ст. л.
    Соль 1 ч. л.

    Жаркое из перепелов с картошкой

    Здравствуйте! Сегодня готовлю жаркое с перепелами. Блюдо очень ароматное и вкусное.

    Мясо перепёлок получается очень нежное и диетическое, картошечка мягкой и ароматной. Жаркое готовлю с помощью мультиварки, но можно приготовить и на плите, потушив под крышкой.

    Так как я использую домашних перепелов, то дополнительно их отвариваю.

    Как приготовить "Жаркое с перепелами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовить для жаркого перепелов, картофель, лук, морковь, воду, подсолнечное масло, лавровые листья, соль, перец и прованские травы.

    Рецепты блюд с перепелами

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разделать перепёлок 2 шт. на ножки, шею, крылья, филе и спинку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Этот шаг можно пропустить, если перепела у вас куплены в магазине. А домашние перепела лучше дополнительно отварить в подсоленной воде в течение 1.5 часов с мультиварке.

    Как варить перепёлку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Крупно потереть морковь 1 шт., крупно нарезать кубиками луковицу 1 шт.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель 7 шт. нарезать крупными кусочками.

    Как чистить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить на 1 ст. л. масла морковку с луком 5 минут в мультиварке.

    Как жарить лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить картофель, лавровый лист 3 шт., 2 щепотки перца, 1 ст. л. прованских трав, 1 ч. л. соли.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Уложить кусочки перепёлок, налить воды и перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тушить в мультиварке жаркое 40 минут в режиме «Тушение».

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вполне самодостаточное блюдо подать с ломтиком хлеба в горячем виде. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (10):

    tata_sweet79
    07 Марта 2022

    Прекрасный вариант обеда 

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо, Тата! Угощайтесь 😊

    Ответить
    anyab
    07 Марта 2022

    Осень вкусно наверняка

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо! Очень ароматно и нежно))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    07 Марта 2022

    Ира, великолепное блюдо!

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо, Наташа! 

    Ответить
    natalka_44
    07 Марта 2022

    обожаю перепелов, представляю, какой получается отменный бульон!

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо большое за внимание! Да, бульон очень ароматный и вкусный) угощайтесь, Наталья! 

    Ответить
    Ума
    23 Марта 2023
    Готовила,соли получилось для нас маловато,а картошки очень много.На мой вкус,можно было бы наполовину меньше картошки положить,а соли вдвое больше.
    1 Ответить
    _corason_
    24 Марта 2023

    Большое спасибо за внимание к рецепту! Готовьте с удовольствием 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смалец по-польски
    6 только что
    Яблочный пирог из миндальной муки
    5 6 минут назад
    Королевская шарлотка со сливами
    10 13 часов назад
    Школьная мини-пицца
    23 15 часов назад
    Запеканка из макарон с фаршем
    9 18 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Яблочный пирог из миндальной муки
    Яблочный пирог из миндальной муки
    1 день 21 час 4
    Фото рецепта Смалец по-польски
    Смалец по-польски
    2 часа 3
    Фото рецепта Куриные мини-шницели в хлебно-сырной панировке
    Куриные мини-шницели в хлебно-сырной панировке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Салат по-турецки с маринованной краснокочанной капустой
    Салат по-турецки с маринованной краснокочанной капустой
    15 мин. 5
    Фото рецепта Низкоуглеводный блинный торт с рикоттой и клубникой
    Низкоуглеводный блинный торт с рикоттой и клубникой
    3 часа 3
    Фото рецепта Котлеты с лимоном
    Котлеты с лимоном
    30 мин. 6
    Фото рецепта Капуста с мясом в духовке в томатном соусе
    Капуста с мясом в духовке в томатном соусе
    2 часа 7
    Фото рецепта Лютеница
    Лютеница
    15 мин. 6
    Фото рецепта Компот из слив с калиной
    Компот из слив с калиной
    30 мин. 5