ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из птицы

Жаркое с перепелами

Фото Жаркое с перепелами
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл
    Картофель 1 кг
    Лавровый лист 3 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    Морковь 1 шт.
    Перепел 350 г
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Прованские травы 1 ст. л.
    Соль 1 ч. л.

    Жаркое из перепелов с картошкой

    Здравствуйте! Сегодня готовлю жаркое с перепелами. Блюдо очень ароматное и вкусное.

    Мясо перепёлок получается очень нежное и диетическое, картошечка мягкой и ароматной. Жаркое готовлю с помощью мультиварки, но можно приготовить и на плите, потушив под крышкой.

    Так как я использую домашних перепелов, то дополнительно их отвариваю.

    Как приготовить "Жаркое с перепелами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовить для жаркого перепелов, картофель, лук, морковь, воду, подсолнечное масло, лавровые листья, соль, перец и прованские травы.

    Рецепты блюд с перепелами

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разделать перепёлок 2 шт. на ножки, шею, крылья, филе и спинку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Этот шаг можно пропустить, если перепела у вас куплены в магазине. А домашние перепела лучше дополнительно отварить в подсоленной воде в течение 1.5 часов с мультиварке.

    Как варить перепёлку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Крупно потереть морковь 1 шт., крупно нарезать кубиками луковицу 1 шт.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель 7 шт. нарезать крупными кусочками.

    Как чистить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить на 1 ст. л. масла морковку с луком 5 минут в мультиварке.

    Как жарить лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить картофель, лавровый лист 3 шт., 2 щепотки перца, 1 ст. л. прованских трав, 1 ч. л. соли.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Уложить кусочки перепёлок, налить воды и перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тушить в мультиварке жаркое 40 минут в режиме «Тушение».

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вполне самодостаточное блюдо подать с ломтиком хлеба в горячем виде. Приятного всем аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (9):

    tata_sweet79
    07 Марта 2022

    Прекрасный вариант обеда 

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо, Тата! Угощайтесь 😊

    Ответить
    anyab
    07 Марта 2022

    Осень вкусно наверняка

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо! Очень ароматно и нежно))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    07 Марта 2022

    Ира, великолепное блюдо!

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо, Наташа! 

    Ответить
    natalka_44
    07 Марта 2022

    обожаю перепелов, представляю, какой получается отменный бульон!

    1 Ответить
    _corason_
    07 Марта 2022

    Спасибо большое за внимание! Да, бульон очень ароматный и вкусный) угощайтесь, Наталья! 

    Ответить
    Ума
    вчера
    Готовила,соли получилось для нас маловато,а картошки очень много.На мой вкус,можно было бы наполовину меньше картошки положить,а соли вдвое больше.
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето вафли из цветной капусты
    3 9 часов назад
    Куриные тефтели с яблоком
    2 9 часов назад
    Творожные кексы с ягодной глазурью
    3 9 часов назад
    Вафли из миндальной муки и псиллиума
    2 9 часов назад
    Бисквит на аквафабе
    13 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Творожные кексы с ягодной глазурью
    Творожные кексы с ягодной глазурью
    30 мин. 4
    Фото рецепта Куриные тефтели с яблоком
    Куриные тефтели с яблоком
    40 мин. 3
    Фото рецепта Кето вафли из цветной капусты
    Кето вафли из цветной капусты
    20 мин. 3
    Фото рецепта Салат с варёной форелью, рисом и яйцом
    Салат с варёной форелью, рисом и яйцом
    20 мин. 5
    Фото рецепта Яичные булочки без глютена со сливочным маслом
    Яичные булочки без глютена со сливочным маслом
    1 час 3
    Фото рецепта Песочные конвертики с вишней
    Песочные конвертики с вишней
    20 мин. 6
    Фото рецепта Брускетта с лососем и гуакамоле
    Брускетта с лососем и гуакамоле
    10 мин. 5
    Фото рецепта Вкусный рис на кокосовом молоке
    Вкусный рис на кокосовом молоке
    35 мин. 7
    Фото рецепта Кето хлеб с молочным протеином без сахара и глютена
    Кето хлеб с молочным протеином без сахара и глютена
    1 час 5