Скумбрия запечённая с чесноком и петрушкой

автор mirsladostey

Время подготовки: 45 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Лимон 0.3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Перец душистый 5 шт.

Перец чёрный молотый 1 г

Петрушка свежая 35 г

Скумбрия мороженная 1 шт.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 2 зубчик

Видео к рецепту «Скумбрия запечённая с чесноком и петрушкой»

Скумбрия с чесноком в духовке

Рыба, запечённая в духовке в фольге полезная и вкусная. Существует множество вариантов запекания рыбы. Меняя специи и составляющие продукты мы каждый раз получим совершенно другой вкус рыбы.

Предлагаю запечь скумбрию в духовке с чесноком. Рыба выходит ароматной, вкусной. Благодаря тому, что мы маринуем рыбу перед запеканием, она выходит особенно нежной.

Как приготовить "Скумбрия запечённая с чесноком и петрушкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления скумбрии с чесноком и петрушкой нам понадобится скумбрия, лимон, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, перец душистый.

Шаг 2 Ссылка

У рыбы удалить жабры, внутренности, хорошо промыть и обсушить.

Как разделать скумбрию на филе

Шаг 3 Ссылка

Соединить пропущенный через чесночницу чеснок, соль, молотые чёрный и душистый перец.

Как правильно чистить чеснок

Шаг 4 Ссылка

Добавить подсолнечное масло и лимонный сок.

Как выжать сок лимона в домашних условиях

Шаг 5 Ссылка

Натереть этой смесью рыбу со всех сторон. Хорошо смазать рыбу внутри.

Шаг 6 Ссылка

Вложить в брюшко петрушку. Немного петрушки выложить сверху

Шаг 7 Ссылка

Завернуть рыбу в фольгу и оставить для маринования при комнатной температуре на 45 минут. Запечь рыбу в духовке в течение 35 минут при 190ºC.

Шаг 8 Ссылка

Готовую рыбу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Поделись

Отзывы (4):

golkka 25 Января 2013

Хороший рецепт, готовила похожий, но раскрыла рыбу (использовала ставриду - белее сухое и ароматное филе) и добавила внутрь морковь. Чеснок, на первый взгляд несовместимый с рыбой, подчеркивает вкус.

Ответить

mirsladostey 25 Января 2013

Спасибо, чеснок действительно очень хорошо вписывается во вкусовую гамму запеченной рыбы😊

Ответить

afonchik 20 Марта 2014

Отличный рецепт. Муж очень любит скумбрию, так что я его покорила этим блюдом. Готовила несколько раз и каждый раз - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!

Ответить

azsudcom 21 Августа 2014

Я всегда боялась сочетания рыба-чеснок, а зря. Скумбрию, приготовленную мной по этому рецепту семья съела в миг и без остатка. Спасибо Автору! Это третий рецепт от mirsladostey, который я опробовала. Результат кажый раз превосходный! Спасибо Вам!😊 И особенно за подборку постных блюд.

Ответить

Войдите или напишите как гость