Караси в розовом соусе с тмином, запечённые

автор natalka_44

Время подготовки: 12 часов

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Карась 800 г

Лимон 0.25 шт.

Майонез 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.25 щепотка

Соль 2 щепотка

Тмин сухой 0.5 ч. л.

Томатная паста 0.5 ст. л.

Караси в розовом соусе с тмином

Запечённый карась — блюдо очень вкусное, жаль, что вкуснее он сразу из духовки, а, если караси бывают, то у нас принято их сразу жарить. Если ещё и запечь, то есть просто уже никто не сможет, вот этот рецепт позволяет приготовить карасей на следующий день, ничуть не потеряв его вкусовых качеств. Специи можно добавить любимые семьей, я люблю с рыбой тмин.

Как приготовить "Караси в розовом соусе с тмином, запечённые" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для запекания взять карасей.

Шаг 2 Ссылка

Для маринада — майонез, соль, томатную пасту (без крахмала), лимонный сок, тмин, соль.

Шаг 3 Ссылка

Рыбу почистить и хорошо промыть, сделать поперечные надрезы по спинке.

Шаг 4 Ссылка

Залить соком из 1/4 лимона, посолить. Дать постоять, пока займёмся маринадом.

Шаг 5 Ссылка

Для маринада смешать майонез и томатную пасту, чуток приперчить смесью душистого и чёрного молотого перца.

Шаг 6 Ссылка

Добавить тмин.

Шаг 7 Ссылка

Хорошо перемешать смесь.

Шаг 8 Ссылка

Карасей хорошо, со всех сторон, промазать маринадом (использовать 2/3), накрыть крышкой и убрать в холодильник (я делала на ночь), оставшийся маринад тоже поставить в холодильник.

Шаг 9 Ссылка