Очень вкусный, лёгкий и полезный суп-пюре из тыквы с креветками. Кроме тыквы в нём есть картофель, морковь, лук, чеснок и сливки. Этот набор овощей обеспечивает наличие витаминов и микроэлементов в блюде, так необходимых в зимнее время. Готовится быстро и просто. Может быть рекомендован для диетического питания.

Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с креветками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа-пюре из тыквы понадобятся следующие продукты: тыква свежая, морковь, лук репчатый, чеснок, картофель, креветки, сливки, вода, соль, перец чёрный молотый и сухая куркума.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем.

Шаг 3 Ссылка

На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук.

Шаг 4 Ссылка

Жарим лук 5-7 минут на небольшом огне.

Шаг 5 Ссылка

Картофель чистим, моем и нарезаем кусочками произвольно.

Шаг 6 Ссылка

Морковь и тыкву чистим, моем и нарезаем. Форма и размер нарезки значения не имеют, ведь отварные овощи будут взбиваться блендером.

Шаг 7 Ссылка

В кастрюлю кладём морковь, тыкву, картофель и жареный лук.

Шаг 8 Ссылка

Наливаем немного воды так, чтобы она чуть покрывала овощи.

Шаг 9 Ссылка

Варим овощи до готовности. Солим и перчим по вкусу, кладём куркуму и измельчённый чеснок.

Шаг 10 Ссылка

Взбиваем отварные овощи блендером.

Шаг 11 Ссылка

Добавляем сливки. У меня были 10%. Если хотите суп по-жирнее, возьмите сливки 20% или 30%.

Шаг 12 Ссылка

Перемешиваем овощи со сливками. Суп-пюре из тыквы готов. При подаче кладём в тарелку вареные очищенные креветки.

Поделись

Отзывы (18):

golkka 01 Февраля 2015

По названию думала, что и креветки в супе варятся или их панцири, а так тыква прекрасная основа для морепродуктов

Ответить

Elenka117 02 Апреля 2015

Добавьте очищенные креветки к овощам и потом взбейте блендером. Я так своим детям прячу креветки в супе.

Ответить

Zoya 01 Февраля 2015

Честно говоря я не любитель вареных панцирей в супе. Наверное потому, что не живу в странах Средиземноморья. А предпочитаю кухню украинскую и рускую. А очищенные вареные креветки действительно неплохо сочетаются с таким супом.

Ответить

elena_hramowa 01 Февраля 2015

Зоя, хороший диетический супчик!👏

Ответить

Zoya 01 Февраля 2015

Спасибо, Леночка!!

Ответить

magnago 01 Февраля 2015

Чудесный суп, и подача красивая.

Ответить

Zoya 01 Февраля 2015

Спасибо!💐

Ответить

13-Smile 01 Февраля 2015

Оченно мне такие супчики нравятся! :+1: Представила вкус, облизываюсь!😘

Ответить

Zoya 01 Февраля 2015

Спасибо, Наденька!! Я его готовила два дня подряд: съедали с мужем с удовольствием.

Ответить

aurika.v 01 Февраля 2015

Замечательный суп!!Готовила такой ,очень нравится ...

Ответить

Zoya 02 Февраля 2015

Спасибо, дорогая!!!

Ответить

mirsladostey 01 Февраля 2015

Отличный суп и красивая подача!

Ответить

Ирина P. 05 Февраля 2015

Очень вксный суп!!! А уж как аппетитно подан!!! 😋🍲

Ответить

iryna pet11111 05 Февраля 2015

Необычное сочетание,интересно...

Ответить

wolga 09 Февраля 2015

Возьму на заметку Ваш рецептик. Мне нравится сочетание, хочется попробовать супец и на вкус. Спасибо.

Ответить

Ирина 19 Октября 2016

спасибо за рецепт. Очень вкусный суп.

Ответить

Zoya 21 Октября 2016

Спасибо вам !!💐

Ответить

greenman 03 Ноября 2017

Чудный супчик. Варил на индюшачьем бульоне. Куркумы положил 1,5 ч. л.: 0,5 - в овощи, а еще 1 ч. л. обжарил с 5 ч. л. кокосовой стружки и 1 ч. л. молотого имбиря. И добавил не отварные креветки, а обжаренные с мелко резанным перцем чили (3 минуты жарил без чили и 2 - с чили). Но сама по себе основа прекрасна.

Ответить

Войдите или напишите как гость