Такая горчица очень хорошо подойдёт для приготовления заправок для салатов. А также очень хорошо подойдёт к рыбе, мясу, курице. Особенно мне нравится такая горчица с запечённой курочкой.

Я добавила 1 столовую ложку горчицы, если хотите более острой, то добавьте горчицы больше. Также очень хорошо подойдёт французская горчица в зёрнах.

Очень рекомендую приготовить, тем более сезон шашлыков и пикников, в такая баночка горчицы будет очень кстати.

Как приготовить "Абрикосовая горчица" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: свежие абрикосы, лук, масло, мёд, соль, горчицу, уксус, кориандр.

Рецепты мёда

Шаг 2 Ссылка

300 грамм спелых плодов абрикос промойте и обсушите, нарежьте на куски, косточку удалите.

Шаг 3 Ссылка

В сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте до прозрачности мелко нарезанную 1 головку репчатого лука, добавьте абрикосы.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Добавьте соли щепотку, 1 столовую ложку горчицы, 1 щепотку семян кориандра и поставьте тушиться на медленном нагреве 5-7 минут. При необходимости налейте 50 мл воды.

Шаг 5 Ссылка

Выложите тушёные абрикосы в миску, добавьте мёд (1 ст. л.) и яблочный уксус (1 ст. л.).

Как растопить засахарившийся мёд

Шаг 6 Ссылка

Пробейте блендером до однородности.

Шаг 7 Ссылка

Переложите готовую горчицу в чистую баночку и закупорьте крышкой. Выход — 1 баночка 250 мл. Хранить в холодильнике до 2-х недель.

Поделись

Отзывы (7):

Tanusha 09 Июля 2019

Вкусно получилось? А можно же такое сотворить и из сливы! Такой соус получится. Спасибо, Аурика!

1 Ответить

aurika.v 09 Июля 2019

Танюш, мне нравится, готовлю ее второй год в сезон абрикос, именно больше нравится с курицей или в салаты добавлять.

Вот интересную идею ты подала со сливой, думаю получится вкусно! Обязательно попробую. Сливы обожаю, но пока еще не сезон венгерки, а то я их и вялила и мариновала с чесноком. Надо и горчицу сделать!:+1:

2 Ответить