Горчица с мёдом

Фото Горчица с мёдом
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 23 часа

    Кол-во порций: 100 шт.

    Домашняя горчица с мёдом

    Оригинальный рецепт вкусной, резкой и сладковатой горчицы с медовым вкусом, домашнего приготовления. Горчица — это константа на нашем столе, какой бутерброд без горчицы? Кто захочет сосиску без горчицы? В чём мы любим мариновать мясо? Это всё она, такая незаметная и невзрачная, но такая необходимая горчица!

    Сразу скажу, что если хотите получить хорошую горчицу, воспользуйтесь не порошком, а семенами, сами размелите и просейте, а потом уже заваривайте и получите отменный результат!

    Горчичка получится не какая-то кисло-сладкая неженка на европейский манер, а ядрёная! Такая, что дохнув из банки, дыхание остановится! То, что надо будет горчичка!

    Как приготовить "Горчица с мёдом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для медовой горчицы потребуется мёд, горчичное семя, масло растительное, соль и сок 1/3 лимона. Лимонного сока можно добавить и больше, на ваш вкус. Горячая вода.

    Как правильно растопить мёд

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Горчичное семя размолоть в кофемолке и просеять через ситечко. Останется примерно 50 грамм порошка.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить соль и перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить крутой кипяток и перетереть. Если горчица сильно густая, добавляйте кипяток по столовой ложке, продолжая растирать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить мёд, я добавила донник и разнотравье в равной пропорции.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Влить растительное масло и лимонный сок, перетереть всё до однородной массы.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Переложить в банку и плотно закрыть. Оставить горчицу дозревать на 4-5 дней.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашняя горчица

    Отзывы (14):

    02 Февраля 2014

    Мариша,фото замечательное и рецепт отличный!Я когда-то делала сама горчицу,только из порошка. 

    1 Ответить
    03 Февраля 2014

    Спасибо, Анжела! Я тоже раньше из порошка делала, а теперь покупаю семенами, у нас на вес в Ашане продаётся и в других маркетах тоже.😍

    Ответить
    03 Февраля 2014

    Марина, где доставали семена горчицы ? где её искать ?

    1 Ответить
    03 Февраля 2014

    Мейрибан, я в маркетах крупных покупаю на вес. Чаще в Ашане, там где специи весовые.

    Ответить
    Ирина
    05 Января 2019

    Я покупала семена горчицы в приправах на развес на рынке

    1 Ответить
    03 Февраля 2014

    Интересный рецептик, Мариша! 😉 

    1 Ответить
    03 Февраля 2014

    Спасибо, Танюша! Рецепт простой и результат приятный.😍

    Ответить
    03 Февраля 2014

    Очень люблю домашнюю горчицу, а вот из семян ее еще не готовила, всегда из порошка.😊 Она тоже получается ядреной...Из семян  конечно же аутентичнее и  немного более длительный процесс. Теперь буду знать, что из семян тоже можно прриготовить😊

    Ответить
    03 Февраля 2014

    Света, семена горчицы ещё используют для декора блюд и салатов.😊

    Ответить
    03 Февраля 2014

    Люблю горчицу с медом!!!😍

    1 Ответить
    03 Февраля 2014

    Лена, наши вкусы совпадают!😍

    1 Ответить
    Сергей
    21 Января 2017

    Кипяток не надо, воду градусов до 70, будет ядрёнее, и пользы немного будет

    1 Ответить
    Сергей
    21 Января 2017
    Я сегодня делаю горчицу с горчичным маслом и яблочным уксусом, сахаром и солью, сэкспериментирую
    1 Ответить
    05 Января 2019

    Класс. Ждем фотоотчет 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 15 часов назад

    Первая полоса