Сегодня хочу поделиться с вами рецептом несложного, вкусного, лёгкого салата. Американский яичный салат я готовила частенько, когда придерживалась КЕТО питания.

Салат лёгкий в приготовлении. Если вы придерживаетесь Кето, то вам нужно будет заменить обычный майонез на Кето-майонез. Майонез из аквафабы В этот раз для заправки салата я использовала не покупной майонез, а майонез из аквафабы. Рецептом майонеза я делилась ранее.

Американский яичный салат рекомендую перед подачей слегка охладить. На мой взгляд этот салат отлично подходит для лёгкого ужина, перекуса и обеда.

Как приготовить "Американский яичный салат " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: яйца, стебли сельдерея, кинзу свежую, майонез, в моём случае это домашний майонез из аквафабы, горчицу, сок лимонный, специи.

Рецепты простых и быстрых салатов

Майонез из аквафабы

Шаг 2 Ссылка

Яйца куриные 3 шт. хорошо промыть, сложить в сотейник и отварить вкрутую. Если яйца мелкие, то можно отварить 4 шт.

Как проверить свежесть яиц

Как варить куриные яйца

Шаг 3 Ссылка

Стебли сельдерея 150 г и 5 г свежей кинзы тщательно промыть под проточной водой и обсушить. Зелень мелко нашинковать, а стебли сельдерея нарезать средним кубиком.

Шаг 4 Ссылка

По готовности, яйца остудить в холодной воде, почистить. Нарезать яйца мелким кубиком, как и стебли сельдерея.

Как чистить варёные яйца

Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

Шаг 5 Ссылка

Для заправки салата соединить майонез 4 ст. л. сок лимона 1 ст. л. и горчицу 2 г. Все ингредиенты тщательно перемешать. По желанию, можно добавить 1 щепотку чёрного молотого перца.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Чем заменить майонез

Шаг 6 Ссылка

Заправить салат.

Шаг 7 Ссылка

Американский яичный салат готов. Пробуем на вкус, при необходимости добавляем специи. Мне, например, не хватило соли, поэтому я добавила ещё 1 щепотку соли.

Шаг 8 Ссылка

Американский яичный салат рекомендую перед подачей слегка охладить. На мой взгляд этот салат отлично подходит для лёгкого ужина или обеда. Приятного аппетита.