Белковая лепёшка с желатином

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: американская

Назначение: Быстро и просто

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Желатин 15 г

Лук сушёный 0.1 г

Масло авокадо 5 мл

Соль 2 г

Чеснок сушёный молотый 0.1 г

Яйца куриные 2 шт.

Белковая лепёшка

Предлагаю вам приготовить вкусную белковую лепёшку с быстрорастворимым желатином.

Такая лепёшка заменяет нам мучной лаваш на кето питании, лоукарб питании, безглютеновом, диабетическом и карнивор.

Лепёшка получается тонкой и гибкой, в неё удобно заворачивать начинки. Вкус лепёшки можно разнообразить добавлением любимых специй.

Как приготовить "Белковая лепёшка с желатином" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для лепёшки. Духовку разогреем до 165°C.

Рецепты лепёшек

Шаг 2 Ссылка

Яйца 2 шт. разделим на белки и желтки. Нам понадобятся только белки.

Как проверить свежесть яиц

Как отделить белок от желтка

Шаг 3 Ссылка

В чаше блендера соединим белки, соль 2 г, сушёные лук 0.1 г и чеснок 0.1 г. Смешаем до однородности.

Как взбить белки

Шаг 4 Ссылка

Теперь добавим быстрорастворимый желатин 15 г. Снова смешаем минуту до гладкости массы. Масса останется текучей.

Как растворить желатин

Шаг 5 Ссылка

Силиконовый пергамент смажем маслом авокадо 5 мл. Тонким кругом выложим белковую массу. Поставим в горячую духовку 165°C на 5-8 минут. Лепёшка не должна зарумяниться сверху. Смотрите по вашей духовке.

Шаг 6 Ссылка