ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСоленья и маринады

Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой

Фото Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Белые грибы свежие 1200 г
    Вода 1000 мл
    Соль 1 ч. л.
    Маринад
    Бадьян 2 звёздочка
    Вода 500 мл
    Гвоздика 4 шт.
    Корица молотая 1 щепотка
    Лавровый лист 2 шт.
    Сахар 1 ст. л.
    Соль 2 ч. л.
    Уксусная эссенция 1.5 ч. л.

    Маринованные с гвоздикой белые грибы

    Если вы любите яркие пряные маринады, то этот рецепт маринованных с бадьяном и гвоздикой грибочков, вам понравится!

    Я иногда пробую разные маринады – иногда грибы кажутся просто безвкусными, иногда слишком кислыми – такие мне не нравятся. Предпочитаю делать кисло-сладкие и ароматные заготовки.

    Белые грибы для них подходят идеально. Лучше брать для маринования маленькие крепенькие грибочки, но грибы, размером крупнее тоже подойдут, лишь бы они были крепкими и чистыми, просто нужно их разрезать на части.

    Как приготовить "Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления консервации, возьмите белые грибы, соль, сахар, уксус и пряности: бадьян, гвоздику, лавровый лист и корицу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Возьмите 1200 г грибов, очистите от загрязнений, вымойте губкой, разрежьте на части, примерно равные по размеру, имеющихся мелких грибов. Лишние части ножек отрежьте для жарки или сушки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю влейте 1 л воды, бросьте 1 ч. л. соли и вскипятите. Положите в раствор подготовленные грибы и отварите в течение 20-25 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из 500 мл воды, 2 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара приготовьте рассол. Бросьте в него пару лавровых листков, 2 звёздочки бадьяна, 4 гвоздики, щепотку корицы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вскипятите раствор, потом влейте 1.5 ч. л. 70-% уксуса (эссенции), отставив сотейник на край плиты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренные белые грибы откиньте на дуршлаг и промойте под краном, дайте стечь воде.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поместите отваренные грибы в чистую кастрюлю.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Залейте маринадом, доведите до кипения и варите на медленном огне минут 10.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот и всё, маринованные белые грибы с бадьяном и гвоздикой на зиму готовы. Охладите и расфасуйте по чистым сухим банкам. Храните в холодильнике.

    Поделись

    Рекомендуем

    Грибы консервированные на зиму
    Фото рецепта Белые грибы малосольные
    Белые грибы малосольные
    Фото рецепта Солёные грузди (холодный способ)
    Солёные грузди (холодный способ)
    Фото рецепта Малосольные шампиньоны
    Малосольные шампиньоны
    Фото рецепта Маринованные маслята
    Маринованные маслята

    Отзывы (1):

    _corason_
    25 Августа 2021

    Шикарная заготовка! Грибочки суперски))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    1 11 минут назад
    Морковь тушёная пряная
    9 1 час назад
    Хлеб Облако
    13 8 часов назад
    Салат с квашеной капустой и сухариками
    6 14 часов назад
    Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    6 14 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    Салат с курицей, сыром и красной фасолью
    20 мин. 1
    Фото рецепта Салат с квашеной капустой и сухариками
    Салат с квашеной капустой и сухариками
    10 мин. 4
    Фото рецепта Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    Карнивор запеканка из фарша и куриных сердечек
    30 мин. 3
    Фото рецепта Морковь тушёная пряная
    Морковь тушёная пряная
    15 мин. 7
    Фото рецепта Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    Салат из консервированного нута, кресс-салата и авокадо
    5 мин. 4
    Фото рецепта Битые огурцы с соевым соусом
    Битые огурцы с соевым соусом
    10 мин. 4
    Фото рецепта Плов с колбасками на мангале
    Плов с колбасками на мангале
    40 мин. 6
    Фото рецепта Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    Баклажаны в духовке с моцареллой по-итальянски
    30 мин. 5
    Фото рецепта Кето пирог с шоколадом и вишней
    Кето пирог с шоколадом и вишней
    30 мин. 3