ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСоленья и маринады

Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой

Фото Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Белые грибы свежие 1200 г
    Вода 1000 мл
    Соль 1 ч. л.
    Маринад
    Бадьян 2 звёздочка
    Вода 500 мл
    Гвоздика 4 шт.
    Корица молотая 1 щепотка
    Лавровый лист 2 шт.
    Сахар 1 ст. л.
    Соль 2 ч. л.
    Уксусная эссенция 1.5 ч. л.

    Маринованные с гвоздикой белые грибы

    Если вы любите яркие пряные маринады, то этот рецепт маринованных с бадьяном и гвоздикой грибочков, вам понравится!

    Я иногда пробую разные маринады – иногда грибы кажутся просто безвкусными, иногда слишком кислыми – такие мне не нравятся. Предпочитаю делать кисло-сладкие и ароматные заготовки.

    Белые грибы для них подходят идеально. Лучше брать для маринования маленькие крепенькие грибочки, но грибы, размером крупнее тоже подойдут, лишь бы они были крепкими и чистыми, просто нужно их разрезать на части.

    Как приготовить "Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления консервации, возьмите белые грибы, соль, сахар, уксус и пряности: бадьян, гвоздику, лавровый лист и корицу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Возьмите 1200 г грибов, очистите от загрязнений, вымойте губкой, разрежьте на части, примерно равные по размеру, имеющихся мелких грибов. Лишние части ножек отрежьте для жарки или сушки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю влейте 1 л воды, бросьте 1 ч. л. соли и вскипятите. Положите в раствор подготовленные грибы и отварите в течение 20-25 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из 500 мл воды, 2 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара приготовьте рассол. Бросьте в него пару лавровых листков, 2 звёздочки бадьяна, 4 гвоздики, щепотку корицы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вскипятите раствор, потом влейте 1.5 ч. л. 70-% уксуса (эссенции), отставив сотейник на край плиты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренные белые грибы откиньте на дуршлаг и промойте под краном, дайте стечь воде.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поместите отваренные грибы в чистую кастрюлю.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Залейте маринадом, доведите до кипения и варите на медленном огне минут 10.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот и всё, маринованные белые грибы с бадьяном и гвоздикой на зиму готовы. Охладите и расфасуйте по чистым сухим банкам. Храните в холодильнике.

    Поделись

    Рекомендуем

    Грибы консервированные на зиму
    Фото рецепта Шампиньоны маринованные с овощами
    Шампиньоны маринованные с овощами
    Фото рецепта Белые маринованные грибы
    Белые маринованные грибы
    Фото рецепта Солёные грузди (горячий способ)
    Солёные грузди (горячий способ)
    Фото рецепта Рыжики солёные
    Рыжики солёные

    Отзывы (1):

    _corason_
    25 Августа 2021

    Шикарная заготовка! Грибочки суперски))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Капуста с рисом и мясом тушёная на сковороде
    5 35 минут назад
    Кето пицца с золотым льном, ветчиной и овощами
    8 2 часа назад
    Булгур с апельсином
    4 2 часа назад
    Курица с цветной капустой в сливочном соусе
    4 2 часа назад
    Рожки в пряном сливочно-томатном соусе с колбасой
    3 2 часа назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Рожки в пряном сливочно-томатном соусе с колбасой
    Рожки в пряном сливочно-томатном соусе с колбасой
    25 мин. 5
    Фото рецепта Капуста с рисом и мясом тушёная на сковороде
    Капуста с рисом и мясом тушёная на сковороде
    20 мин. 4
    Фото рецепта Курица с цветной капустой в сливочном соусе
    Курица с цветной капустой в сливочном соусе
    30 мин. 6
    Фото рецепта Булгур с апельсином
    Булгур с апельсином
    30 мин. 7
    Фото рецепта Кето пицца с золотым льном, ветчиной и овощами
    Кето пицца с золотым льном, ветчиной и овощами
    10 мин. 4
    Фото рецепта Листы для лазаньи со шпинатом
    Листы для лазаньи со шпинатом
    2 часа 6
    Фото рецепта Детский торт «Машина» для мальчика
    Детский торт «Машина» для мальчика
    2 часа 5
    Фото рецепта Салат из чёрной чечевицы с курицей и яблоком
    Салат из чёрной чечевицы с курицей и яблоком
    10 мин. 9
    Фото рецепта Слоёные палочки-спиральки с зеленью и чесноком
    Слоёные палочки-спиральки с зеленью и чесноком
    18 мин. 9