ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСоленья и маринады

Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой

Фото Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Белые грибы свежие 1200 г
    Вода 1000 мл
    Соль 1 ч. л.
    Маринад
    Бадьян 2 звёздочка
    Вода 500 мл
    Гвоздика 4 шт.
    Корица молотая 1 щепотка
    Лавровый лист 2 шт.
    Сахар 1 ст. л.
    Соль 2 ч. л.
    Уксусная эссенция 1.5 ч. л.

    Маринованные с гвоздикой белые грибы

    Если вы любите яркие пряные маринады, то этот рецепт маринованных с бадьяном и гвоздикой грибочков, вам понравится!

    Я иногда пробую разные маринады – иногда грибы кажутся просто безвкусными, иногда слишком кислыми – такие мне не нравятся. Предпочитаю делать кисло-сладкие и ароматные заготовки.

    Белые грибы для них подходят идеально. Лучше брать для маринования маленькие крепенькие грибочки, но грибы, размером крупнее тоже подойдут, лишь бы они были крепкими и чистыми, просто нужно их разрезать на части.

    Как приготовить "Белые грибы маринованные на зиму с бадьяном и гвоздикой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления консервации, возьмите белые грибы, соль, сахар, уксус и пряности: бадьян, гвоздику, лавровый лист и корицу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Возьмите 1200 г грибов, очистите от загрязнений, вымойте губкой, разрежьте на части, примерно равные по размеру, имеющихся мелких грибов. Лишние части ножек отрежьте для жарки или сушки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюлю влейте 1 л воды, бросьте 1 ч. л. соли и вскипятите. Положите в раствор подготовленные грибы и отварите в течение 20-25 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из 500 мл воды, 2 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара приготовьте рассол. Бросьте в него пару лавровых листков, 2 звёздочки бадьяна, 4 гвоздики, щепотку корицы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вскипятите раствор, потом влейте 1.5 ч. л. 70-% уксуса (эссенции), отставив сотейник на край плиты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренные белые грибы откиньте на дуршлаг и промойте под краном, дайте стечь воде.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поместите отваренные грибы в чистую кастрюлю.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Залейте маринадом, доведите до кипения и варите на медленном огне минут 10.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот и всё, маринованные белые грибы с бадьяном и гвоздикой на зиму готовы. Охладите и расфасуйте по чистым сухим банкам. Храните в холодильнике.

    Поделись

    Рекомендуем

    Грибы консервированные на зиму
    Фото рецепта Солёные грузди (холодный способ)
    Солёные грузди (холодный способ)
    Фото рецепта Солёные лесные грибы в мультиварке
    Солёные лесные грибы в мультиварке
    Фото рецепта Ассорти грибное на зиму
    Ассорти грибное на зиму
    Фото рецепта Грибы ассорти на зиму
    Грибы ассорти на зиму

    Отзывы (1):

    _corason_
    25 Августа 2021

    Шикарная заготовка! Грибочки суперски))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    3 11 часов назад
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    6 11 часов назад
    Пицца Пульезе
    8 13 часов назад
    Говядина в сливочном масле
    2 вчера
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4
    Фото рецепта Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    45 мин. 7
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    20 мин. 4
    Фото рецепта Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    25 мин. 8
    Фото рецепта Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    1 час 30 мин. 6