Блинчики на сметане без яиц

Фото Блинчики на сметане без яиц
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Тонкие блинчики без яиц

    В холодильнике залежалась сметана, и я решила приготовить из неё блинчики, получилось вкусно!

    В тесте нет яиц, добавляла сметану, муку, специи и масло. На вкус они получились нейтральными. Такие блинчики хорошо сочетаются со сладкими добавками: домашний джем, варенье, мёд, шоколадная паста или сгущённое молоко.

    Блинчики нам понравились, рекомендую и вам попробовать.

    Как приготовить "Блинчики на сметане без яиц" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: сметану, соль, сахар, муку, разрыхлитель, масло и воду.

    Рецепты тонких блинчиков

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Вскипятить воду и остудить примерно до 40°C. Нам потребуется 200 г густой сметаны, можно взять домашний каймак.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сметану развести в тёплой кипячёной воде 300 мл.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    При помощи венчика или вилки, растворите сметану в воде.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ввести соль 2 г, разрыхлитель для теста 3 г, сахар 2 ст. л. Муку рекомендую вводить в 2 этапа, у меня ушло 110 г. Вы ориентируйтесь на консистенцию вашего теста. Возможно, вам потребуется чуть больше или меньше, так как сметана разных производителей, даже с одним и тем же процентом жирности, может отличаться по густоте.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить оливковое масло 2 ст. л., можно добавить обычное растительное масло. Замесить тесто, дать ему немного отдохнуть перед выпечкой блинчиков. Блинное тесто по консистенции должно напоминать сметану средней жирности, которое легко стекает с половника.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разогреть сковороду. И привычным для вас способом жарить блинчики. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 блинчиков.

    Как жарить тонкие блины

    Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Блинчики на сметане без яиц готовы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    К блинчикам можно подать домашний джем или варенье.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Мне нравятся такие блинчики горячими и со свежими ягодами. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины тонкие

    Отзывы (5):

    20 Октября 2022

    Тонкие ажурные сметанные блинчики получились, Наталья. С ягодами будет вкусно.😏

    1 Ответить
    20 Октября 2022

    Золотистые, аппетитные блинчики. Красивое фото )

    1 Ответить
    20 Октября 2022

    Наталья, очаровательные, нежные и очень вкусные блинчики.

    1 Ответить
    20 Октября 2022

    ага, красивенькие! я недавно делала из сметаны - молока не оказалось, а мужу-блинному любителю пообщела) правда, с яйцом

    1 Ответить
    20 Октября 2022

    Очень румяные и тонкие блинчики! Отличный рецепт)))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса