Блинчики с яблоками и корицей

Возьмите куриные яйца, воду, сахарный песок, пшеничную муку, подсолнечное масло, соль, яблоки, сливочное масло и молотую корицу.

Рецепты блинов со сладкой начинкой

Почистите яблоки 500 г от кожуры и сердцевины. Порежьте яблоки небольшими кубиками.

Сложите кусочки яблок в миску, полейте лимонным соком 1 ст. л. и размешайте.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Сделайте блинное тесто. Смешайте венчиком яйца 2 шт., соль 1 щепотка и сахарный песок 3 ст. л.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Влейте воду 500 мл и добавьте муку 300 г. Перемешайте венчиком до однородности.

Как просеять муку

Влейте в тесто подсолнечное масло 3 ст. л., размешайте и отставьте на 15 минут.

Сделайте яблочную начинку для блинов. На разогретую сковороду положите сливочное масло 30 г и сахарный песок 150 г. Потомите на медленном огне 3 минуты, помешивая.

Добавьте в сковородку яблоки и тушите на небольшом огне 7 минут, помешивая.

Добавьте к тушёным яблокам молотую корицу 0.5 ч. л. и размешайте. Начинка готова.

Наливайте на разогретую сухую сковородку половник блинного теста и распределяйте по всей площади.

Как жарить тонкие блины

Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

Жарьте тонкие блины с двух сторон до лёгкой румяности на среднем огне.

Складывайте блины на тарелку и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали.

На блинчик с одного края положите 2 ложки яблочной начинки.

Как завернуть блины

Заверните начинку из яблок в блинчик конвертом.

Таким образом соберите все блинчики.

Как заморозить блины с начинкой

Остывшие блины с яблочной начинкой посыпьте сахарной пудрой 1 ст. л.

Подавайте блины с яблоками и корицей с чашечкой ароматного чая. Приятного всем чаепития!