Блины с паприкой

автор Tanusha

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Вода кипячёная 300 мл

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Молоко 250 мл

Мука пшеничная 200 г

Паприка сладкая молотая 1.5 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Яйца куриные 5 шт.

Блинчики под начинку с паприкой

Окрас тесту для блинчиков могут придавать не только свекла, морковь, томатный сок, куркума, но и молотый перец паприка. Паприка придаёт лёгкую остроту блинчикам и коричневый цвет.

В начинку к таким блинам очень вкусно будет предложить отварную говядину с луком, печень. Можно подать такие блины со сметаной, грибной икрой, рубленой сельдью. Скоро масленица, возможно, кому-то такие блины придутся по вкусу. Приятного аппетита!

Как приготовить "Блины с паприкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить такие острые блины, нужно взять яйца, воду тёплую, молоко, соль, сахар, паприку, муку, масло оливковое.

Шаг 2 Ссылка

Вымыть куриные яйца. Разбить яйца в подходящую посуду. Венчиком взбить яичную массу.

Шаг 3 Ссылка

Добавить тёплую воду и молоко по 100 мл. Продолжить взбивать венчиком.

Шаг 4 Ссылка

Добавить паприку. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить немного муки. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Добавлять поочередно муку и воду с молоком, тщательно перемешивая тесто венчиком. Оставить 50 мл воды в резерв.

Шаг 7 Ссылка

Добавить к тесту оливковое масло. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Тесто готово. Дать постоять ему в течение 15-20 минут. Если оно будет густовато, добавьте резервные 50 мл воды. Ещё раз взбить венчиком.

Шаг 9 Ссылка

Разогреть сковороду для выпечки блинов на среднем огне. Убавить огонь до среднего. Налить блинное тесто в нужном количестве, равномерно распределяя по сковороде тонким слоем. Жарить блинчик в течение 1 минуты.

Как подготовить сковороду к блинам

Шаг 10 Ссылка